Om du planerar en festlig fest, eller väntar bara på ankomsten av gästerna och vet inte vad du ska överraska och förvåna, i det här fallet kommer du säkert att hjälpa en god och god salat med lever och gurkor.
Sallad med lever och saltad gurka
ingredienser:
- nötköttlever - 500 g;
- syltade gurkor - 5 st.
- morötter - 3 stycken;
- glödlampa - 5 st.
- Olivmayonnaise - Smaka på.
- kryddor.
beredning
Levern tvättas ordentligt, skär av den överskattade filmen, lägg den i kokande vatten, tillsätt salt till smak och koka tills det är klart i ca 30 minuter. Sedan kyls leveren och strimlas. Morötterna städas, tre på en stor rivare och finhackade lök och stek grönsaker i vegetabilisk olja i 10 minuter. Inlagda gurkor krossas i kuber. Blanda nu alla ingredienser, peppar och lägg till olivmögeläs. Rör väl och servera färdig sallad till bordet.
Kycklingleverallad med syltad gurkor
ingredienser:
- kycklinglever - 350 g;
- ägg - 4 stycken;
- syltade gurkor - 200 g;
- morötter - 4 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- vegetabilisk olja.
beredning
Så, koka först kycklinglevern i saltat vatten, varefter vi skär det med tunna rånar. Gurkor finstrimlad. Morötter tvättas grundligt, kokas, rengöras och gnids på en grov rivare. Strimlad strålar av ray-passeruem till guld i olja. Ägg kokas, städas, vi skiljer proteiner från äggulor. Ekorrar gnids på ett grovt rivjärn, och äggulorna lämnas för att dekorera salladen.
Nu börjar vi sprida ingredienserna i lager: först en liten lever, stekt lök, syltad gurkor, morötter och ekorrar. Alla skikten blottas med majonnäs och upprepa sekvensen igen. Klar sallad är dekorerad med riven äggula, vi tar av skålen i 2 timmar i kylskåpet, och sedan lägger vi en läckertsallad med gurkor på bordet.
Torsklever sallad med gurka
ingredienser:
- kokt ris - 100 g;
- ägg - 3 stycken;
- färsk gurka - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- konserverad torsklever - 200 g;
- majonnäs.
beredning
Skölj riset flera gånger och koka sedan tills det är kokt i lite saltat vatten. Ägget lagar sig självkokt, kokt, rent och skärs i små kuber. Färsk gurka, skaka bra med en skalad lök. Från torskleveren smälter man överflödig olja och knådar levern med en gaffel.
När alla ingredienser är beredda, börja sprida salladsskikten i följande ordning: först ris, sedan lever, lök, jämnt lager av majonnäs, ägg, gurka och majonnäs igen. Från toppen dekorera sallad med riven äggulor, ge lite av det och servera det på bordet.