Ett annat bidrag till nyårsafton, och inte bara en låda med läckra mellanmål - det är sallader med kyckling. Älskare av delikat och dietärt kött av denna fågel kommer säkert att vara nöjda med både klassiska och mycket originella kombinationer av favoritprodukten i recepten av sallader, som vi presenterar nedan.
Björk sallad med rökt kycklingfilé
ingredienser:
- mushrooms - 200 g;
- rökt kycklingfilé - 300 g;
- ägg - 4 stycken;
- Prunes - 100-120 g;
- Färsk gurka - 2 st.
- lök - 1 st.
- majonnäs - att smaka på;
- gröna - att smaka.
beredning
Kycklingfilé sorteras i fibrer eller skärs i små kuber. Svampar hugga och steka tills du är klar med de lilla halvcirklarna av lök, inte att glömma salt och peppar.
Ägg kokar hårt kokt och gnidas på en stor rivare. Prunes är blötläggs i varmt vatten, skärs i remsor, en del av strån sätts åt sidan för dekoration. Gurkor skärs i tunna remsor.
När alla ingredienser har förberetts, kan du börja montera salladen. På botten av salladsskålen lägger du ett lager pommes frites, följ sedan svampen med lök, täck allt med majonnäs och lägg kycklingfilé, följt av ägg och igen majonnäs. Det sista laget är gurka, vi täcker dem med ett tjockt lag majonnäs och dekorerar den färdiga salladen med prune strips, på sätt som svarta remsor på björkstammen. Sallad med kycklingfilé och mushrooms är klar, det kan serveras till bordet!
Sallad med ananas och kycklingfilé
ingredienser:
- kycklingfilé - 1 stycke;
- selleri - 2 stjälkar;
- gröna lökar - 2 fjädrar;
- grön paprika - 1/2 st.
- salt - 1 tesked;
- peppar - nypa;
- majonnäs - ett halvt sekel;
- mark pekannötter - 1/2 st;
- konserverad ananas - 1 burk;
- citronsaft - 1 msk. sked.
beredning
Kycklingbröst koka i saltat vatten, låt svalna och skär i små kuber. På samma sätt gör vi resten av ingredienserna, hugg selleri, grön paprika, ananas, blanda dem med kycklingen och krydda den till smak. Vi fyller salladen med en blandning av majonnäs med citronsaft, strö med hackade nötter och gröna lök. Innan du serverar, låt oss kyla vår enkla sallad med ananas och kycklingfilé i ca 30 minuter.
Recept på sallad från kycklingfilé
ingredienser:
- kycklingbröst - 3 st.
- olivolja - 1 msk. sked;
- salt, peppar - 1/2 tsk;
- yoghurt utan tillsatser - 1 föremål;
- majonnäs - 1/3;
- Dijon senap - 1 msk. sked;
- juice av 2 limes;
- morötter - 3 stycken;
- gurkor - 2 stycken;
- selleri - 2 stjälkar;
- gröna ärtor - 1 föremål;
- röda lökar - 1 st.
- oliver - ett halvt sekel;
- persilja - 1 gäng;
- basilika - 1 gäng;
- pita eller lavash.
beredning
I stekpannan värmer vi upp olivoljan och stekar den skurna kycklingbröstet på den. Glöm inte att salta och peppar köttet, och stek sedan ca 5 minuter tills det är klart.
Blanda alla ingredienser till såsen i en liten skål: yoghurt, senap, limejuice, salt- och pepparrester.
Gurka skuren i tunna remsor, morötter tre på en rivare och selleri slipa i kuber. Frysta gröna ärtor kokar i saltat vatten. Blanda grönsaker och kött, tillsätt hackade grönsaker till smak och klä av sallad med sås. Du kan servera ett sådant mellanmål som separat och inslaget med pita eller pitabröd.
Sallad med kycklingfilé och majs
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- olivolja - 2 msk. skedar;
- paprika - 2 tsk.
- rökt paprika - 1 tesked;
- kummin - 1 tesked;
- oregano - att smaka på;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- honung - 1 tesked;
- 1 limejuice;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- vatten - 1 föremål;
- blandning av sallad;
- ost "Feta" - för att smaka;
- konserverad majs - 1 kruka.
beredning
Kycklingfiléfett med olja, krydda med salt och peppar. Blanda alla kryddor i en separat skål och gnugga dem kyckling. I vår marinade kommer också att äta honung, vitlök, limejuice och skal. Vi lägger kycklingen i brandbeständig form och fyller den med ett glas vatten, täcker formen med folie och ställer köttet i 90 minuter vid 80 grader.
Blanda den hackade kycklingen med salladsblandningen, tillsätt majsen, häll salladen med olivolja och en liten mängd vätska kvar efter bakning. Vi serverar sallad för tacos, beströdda med ost.