När du blir trött på vanlig gröt och vill ha något nytt, rekommenderar vi dig att laga bitar av ris. Det är inte svårt att laga dem, men en ny maträtt, men inte ny, utan snarare en välglömd gammal, kommer att lämna bordet väldigt snabbt. Ribben från risgröt kan göras en grundrätt, och du kan göra sött, då får du en god efterrätt. Vi kommer att berätta några intressanta recept för deras förberedelser.
Risbönor med malet kött - recept
ingredienser:
- malet kött - 200 g;
- ris - 250 g;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- lök - 1 stycke;
- ägg - 1 stycke;
- salt, kryddor, gröna - till smak.
beredning
Ris kokar tills kokt, sedan kastar vi tillbaka det till kolven, så att glasets överskottsvätska. Lök fin smul, vitlök släpps genom pressen, vi huggar gröna. Alla ingredienser, inklusive ris, blandas med malet kött, tillsätt äggulor, salt och kryddor efter smak. I en stekpanna värmer vi upp vegetabilisk olja, från den resulterande massan, bildar små bollar och stekar dem i 10 minuter på varje sida tills en skorpa bildas. Vi serverar bordet varmt.
Hur man lagar risbönor med ostpåfyllning?
ingredienser:
- rund ris - 300 g;
- dill - 1 gäng;
- smör - 50 g;
- ost - 100 g;
- brödsmulor;
- salt, peppar;
- vegetabilisk olja för stekning.
beredning
Koka ris, tillsätt ett smör, blanda det. Dill min, vi torkar och mala, ost tre på en liten rivare. Dill hälls i det kylda riset, salt och peppar läggs till smak och blandas. Nu bildar vi bitar med ost: händer, fuktad med vatten, vi bildar bollar, lägger dem på diket, trycker på dem för att göra platta kakor. I mitten av varje sätter vi en liten riven ost och stänger den med ris, så att bollen kommer att dyka upp igen. Tryck lätt på det, gör lite, smula i brödsmulor och stek i en stekpanna med en liten mängd vegetabilisk olja tills gyllene skorpan uppträder. Vi serverar bordet med färska grönsaker eller ångas. En tomatsås är också lämplig för sådana bitar.
Ribbonband med röd fisk
ingredienser:
- runda ris - 200 g;
- vatten 250 g;
- Lax eller rosa lax - 300 g;
- oliver utan gropar
- ägg - 1 stycke;
- sojasås - 20 ml;
- citronsaft - 20 ml;
- mjöl;
- vegetabilisk olja;
- salt och peppar - till smak.
beredning
För att göra riskakor lättare att forma, laga matris på rullar: skölj det under rinnande vatten, fyll det med vatten, koka det med hög värme. Då sänker vi elden och koka i ca 12 minuter under ett slutet lock på en liten eld. Efter det stänger vi av elden, men vi öppnar inte pannan med ris i ytterligare 15 minuter. Under tiden förbereder vi fisken: skära den i små kuber, häll en blandning av sojasås med citronsaft och låt i 20 minuter marinera. I varmt ris, tillsätt pressad fisk, tillsätt äggulor, salt och peppar till smak, blanda. Om den resulterande massan är flytande, tillsätt lite mjöl. Vi bildar de små bitarna, i mitten av varje vi lägger in olivoljan. Vi häller dem i mjöl och steker i stora mängder vegetabilisk olja på hög värme tills det är guldbrunt. Därefter skifter vi de små bitarna på ett bakplåt och vid en temperatur på ca 180 grader tar de dem färdiga. Det tar ungefär 7 minuter. I det här receptet kan fisk lätt ersättas med kyckling, och det blir mycket gott.
Söta risbollar med bärsås
ingredienser:
- ris - 2 objekt;
- ägg - 2 stycken;
- mjöl - 100 g;
- färska bär - 400 g;
- stärkelse - 2 msk. skedar;
- socker - 100 g;
- kompot - 1 msk.
beredning
Ris koka nästan tills kokt, tillsätt ägg, socker, om massan är tunn, sedan lite mjöl, blanda och bilda de små bitarna. Vi häller dem i mjöl eller brödsmulor och steker i vegetabilisk olja tills det är guldbrunt. Vi förbereder såsen: bären (du kan ta några) lätt mash med en gaffel, häll i kompott, värm lite, tillsätt sedan stärkelsen, blanda och koka i ca 10 minuter, omrör så att den inte brinner. Häll den resulterande såsen med söta risbitar och servera den till bordet.
Och ditt bord kan också diversifieras med potatisskärlar med svamp eller potatispannkakor.