Den rosa laxen är en av de vanligaste företrädarna för ädel lax, främst i det kalla vattnet i Stillahavsområdet och i Arktis. Rosa lax är en liten utsökt fisk med en karaktäristisk skugga av kött, en delikatess. Gorbushu skördas på olika sätt, inklusive och konserverad industriellt.
Från rosa lax konserverad i sin egen juice kan du laga utsökta fisksallader. Rosa lax i tomat fyllning är bra för soppor, för sallad är inte lämplig.
Recept för en enkel sallad från konserverad rosa lax
Denna maträtt är beredd snabbt, vilket är särskilt anmärkningsvärt om du snabbt behöver förbereda ett gott mellanmål.
ingredienser:
- rosa lax (konserverad mat) - 1 standardpott;
- kycklingägg - 2 st.
- färsk ung gurka - 1 stycke;
- rädisa - 5-8 st. (eller daikon - 1 liten rotväxt);
- båggrön - 8 fjädrar;
- gröna vild vitlök, dill och andra;
- vegetabilisk olja;
- citron.
beredning
Ägg ska kokas, kylas, rengöras och hackas med en kniv, såväl lök som resten av gröna. Vi rör lite rosa sallad med en gaffel. Gurka narezhem längsgående småskivor, rädisirklar (daikon - bättre på rivaren eller använd en chopper). Vi blandar allt i en salladsskål och häll det med smör och citronsaft (3: 1-förhållande).
För att göra samma sallad mer tillfredsställande, lägg till 1 kopp kokt löst ris eller 1 burk konserverad färgad bönor (såsen ska dräneras, bönorna ska tvättas med kokt vatten).
För att ge samma sallad en Panasiatisk smak använder vi sojasås och sesamolja för dressing.
Puff sallad från konserverad rosa lax
ingredienser:
- rosa lax (konserverad mat i sin egen juice) - 2 burkar;
- färska ostron svampar eller svampar - ca 300 g;
- lök - 1 stycke;
- vegetabilisk olja för stekning;
- Gurka unggrön - 2 st.
- obehandlad potatis - 5 st.
- oliver utan gropar - 8 st.
- kycklingägg - 4 st.
- ost är svår - ca 250 g;
- gröna grönsaksgården;
- majonnäs.
beredning
Låt oss öppna en burk rosa lax, rör fisken med en gaffel. Potatis ska kokas på ett bekvämt sätt, finskuren eller pressas in i en stor rivare. Svamp och lök, hackad relativt fin, lätt stek och lättblåst. Koka hårdkokta ägg, rengör och skär med en kniv, skär gurkor i långa små skivor, oliver - cirklar, ost tre på en rivare.
Vi bygger en sallad på en skål lager:
- Först gör vi ett lager av riven potatis blandad med lök och svamp, vi gör ett "nät" mönster från majonnäs på toppen, smörj med en spatel.
- På toppen av det andra lagret spredde vi konserverad rosa lax och täckte igen med majonnäs.
- Nästa lager är ett hackat ägg och gurka, på toppen - majonnäs.
- Stänk rikligt en sallad med riven ost, dekorera med cirklar av oliver och gröna.
Sallad från konserverad rosa lax med broccoli, pumpa och päron
ingredienser:
- rosa lax (konserverad mat) - 1 kruka;
- broccoli eller blomkål - 300 g;
- pumpa muscatine - 200 g;
- päron höst gul saftig, men inte mjuk - 2 delar;
- peppar söt bulgarsk röd - 1 st.
- vegetabilisk olja;
- vitlök;
- röd varm peppar;
- vegetabilisk olja;
- citron;
- grönsaker grönsaker.
beredning
Vi skär den rosa salladen med en gaffel. Broccoli vi ska demonteras i separat kocheshki och vi blancherar, det vill säga vi kommer att fylla i kokande vatten i 5-8 minuter, då kommer vi saltvatten. Vi skär päron i små skivor och sprutar omedelbart med citronens saft så att den inte mörknar. Pumpa riven på en rivare för koreanska morötter. Vi ska skära den söta paprikan i remsor. Grönska hackas.
Vi kommer att kombinera allt i en salladsskål.
Förbered fyllningen: fyll i smöret, fyll i smöret, tillsätt citronsaft, krydda med varm peppar. Häll sallad och rör om.
Sallader från konserverad rosa lax kan serveras under lätt osödat vin eller sprit.