Sallad av nötkött hjärta är otroligt tillfredsställande och, naturligtvis, användbar. Det passar inte bara för ett vardagligt bord, men också lätt att dekorera en festlig fest. Vi erbjuder dig några intressanta och originella recept.
Recept på sallad från kötthjärta
ingredienser:
- ost hård - 140 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- nötkött hjärta - 1 st.
- färska gröna - för dekoration;
- majonnäs - för tankning.
beredning
Hur man förbereder en sallad från hjärtat? Så, vi tvätta köttet, lägg det i en kastrull med vatten och koka det. Därefter svaler vi och skär tunna rånar. Ostslip på en rivare, och lök rengörs och strimlas. Sedan kombinerar vi alla ingredienser, om så önskas, lägg till morötter på koreanska, krydda med majonnäs, dekorera med färska örter och mixa.
Läckra sallad av kötthjärta i vin
ingredienser:
- nötkött hjärta - 300 g;
- gröna konserverade ärtor - att smaka på;
- aubergine - 0,5 stycken;
- glödlampa - 1 stycke;
- rött vin - 170 ml;
- färska gröna
- majonnäs - att smaka på;
- olivolja - 90 ml.
beredning
En bit av kötthjärta tvättas, läggs i en skål och hälls med vin. Vi sprider mayonnaisen, blandar den och lämnar köttet för att marinera i en halv dag. Därefter skär det i kuber. Äggplanter bearbetas och strimlas i cirklar. Lampan rengörs och hakas med tunna halvringar. Sedan kombinerar vi alla de kokta ingredienserna, steker dem i olivolja och lägg dem i en salladsskål. Tillsätt några gröna ärter efter smak, krydda med majonnäs och rör om salladen försiktigt och dekorera den med färskhackad persilja.
Sallad från hjärtat med gurkor
ingredienser:
- pickled gurka - 2 st.
- Hjärtbiff - 350 g;
- ansjovis - 60 g;
- senaps senap;
- majonnäs;
- lila glödlampa - 1 stycke;
- grönsaker av dill.
beredning
Hjärtat kokas i lite saltvatten tills det är klart och finstrimlat sugrör. Vi rengör glödlampan och skär den tillsammans med syltade gurkor i kuber. Därefter kombinerar vi alla ingredienser i en salladsskål, lägger krossade ansjovis, krydda den med senap, majonnäs och blanda noggrant. Klar sallad från kokt hjärta är dekorerad med färsk dill och serveras till bordet.
Sallad med biffhjärta med päron
ingredienser:
- päron söt - 5 st.
- fänkål - 900 g;
- valnötter - 75 g;
- sallad grön - att smaka på;
- hjärta nötkött - 1 kg.
För tankning:
- olivolja - 75 ml;
- senap hemma - 1 msk. sked;
- bordsvinäger - 55 ml;
- kryddor.
beredning
Först låt oss förbereda ett hemlagat förband: Bland olivolja med äppelcidervinäger i en skål, sätt senap och kasta kryddor. Slå blandningen med en vispa tills en homogen massa erhålls. Mina päron och skuren i tunna skivor. Nötkött hjärta kokas, kyls och hakas halm. Fänkålen slipas godtyckligt, och löven från den gröna salladen slits med händerna. Sedan blandar vi alla beredda ingredienser i en vacker salladsskål, vatten med hemlagad förband och blandar väl. Vi dekorerar den färdiga salladen, beströdde med krossade valnötter ovanifrån.
Sallad från kokt nötkött hjärta med vitlök
ingredienser:
- Hjärtbiff - 1 st.
- majonnäs;
- konserverad vita bönor - 200 g;
- vitlök - 1 stycke;
- färsk koriander.
beredning
För att förbereda en sallad från ett kötthjärta, skär köttet i bitar och koka det. Sedan kyler vi det och mala det i mindre skivor. Vitlök ren, passera genom pressen, och koriander eller andra färska örter strimlad med en kniv. Lägg nu alla ingredienser i salladen i en skål, häll den till smak med majonnäs och blanda noggrant med en sked.