Nötkötthjärtsrätter är mycket hjärtliga och höga kalorier, idealiska för en lunchmeny. Vi uppmärksammar några enkla men ganska originella recept för deras förberedelser.
Skål av nötkött hjärta i multivark
ingredienser:
- nötkött hjärta - 1 st.
- ris - 1,5 objekt;
- kokt vatten - 3 objekt;
- morötter - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- vitlök - 4 kryddnejlika
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- Smör - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja - 3 msk. skedar;
- kryddor.
beredning
Nötkött hjärta tvättas ordentligt, rengörs från kärl och folie och skärs i tunna remsor. Lök och morötter tvättas, rengörs och torkas tunt. Häll lite vegetabilisk olja i koppen, sätt de beredda grönsakerna, stäng locket på enheten, sätt på "Bakning" och koka i 10 minuter.
Lägg sedan till nötköttets hjärta och stek i samma läge i ytterligare 25 minuter. Stäng sedan av multivarken, häll ris, häll allt vatten, blanda, salta efter smak och krydda med kryddor. På panelen välj programmet "Pilaf" och förbered den andra maträtten från nötköttets hjärta till ljudsignalen. Vid slutet av tiden kasta lite smör och rör om.
Recept för en maträtt av nötkött hjärta
ingredienser:
- nötkött hjärta - 500 g;
- mjöl - 1 msk. sked;
- glödlampa - 1 stycke;
- tomatpuré - 1 msk. sked;
- vegetabilisk olja;
- kryddor.
beredning
Så, nötkött hjärta tvättas ordentligt, torkas med en handduk och skärs i små parti kuber. Skölj sedan dem igen, stänk med jordad peppar, salt och stek i en stekpanna med värmd olja och finhackade lökringar. Därefter strö allt lätt med mjöl, blanda och koka i några minuter. Stekt bitar läggs i en gryta, hälls fullständigt med varmt vatten, sätt tomatpuré, laurelblad, täcka med lock och låt en varm eld i kötthjärta smaka på en lätt eld i ca 1,5 timmar. För garnering serverar vi kokta eller stekt potatis .
Läckra maträtt av biffhjärta med grönsaker
ingredienser:
- Hjärtbiff - 600 g;
- morötter - 3 stycken;
- syltade gurkor - 3 st.
- potatis - 3 st.
- glödlampa - 2 stycken;
- tomat - 500 g;
- persilja grönsaker;
- kryddor.
beredning
Receptet på en skål med biffhjärta är ganska enkelt. Det kommer att vara ett utmärkt alternativ för en god lunch eller middag. Så, till att börja med, sköljs hjärtat ordentligt, tar bort överskottsfett, film och lägger den i en stor panna. Fyll köttet med mycket vatten och låt stå i ca 3 timmar.
Sedan drar vi ut det, sköljer det ordentligt och lägger det i multivarkens skål. Därefter häll varmt vatten, stäng locket på enheten och aktivera programmet "Quenching" i 3 timmar. Minuter för 15 till beredskap, tillsätt salt för att smaka på smak och fortsätt att laga mat till ljudsignalen. Ta försiktigt bort hjärtat och fördjupa det i 15 minuter i en behållare med kallt vatten. Nu biffskivan
Efter detta, gå till grönsaksdelen av skålen. Potatis och lök rengörs, sköljs och strimlas i små skivor. Vi lägger dem in i multivarken och vi skickar i 150-grader i "Multipovar" -läget på vegetabilisk olja i ca 10 minuter. Vi skär de saltade gurkorna i kuber, krossa tomaterna och kapa persiljan och hugga den. Därefter samlar vi alla ingredienser i maträtten i multivarken: biffhjärta, stekt grönsaker, bitar av pickles och tomat. Återigen, sätt på "Multi-Cook", minska temperaturen till 120 grader och stuvning i 30 minuter, strö med hakad persilja.