Påsk recept

Kakor och påskkakor är en oumbärlig egenskap för den ljusa Kristus söndagen. För dem, välj bara de bästa produkterna - hemlagad ägg, färsk keso, fet rätter. Säsong med kanderade frukter och honung, russin och torkad frukt, kanel och choklad, nötter och sylt. Självhäftande hemmafru har givetvis egna, favorit och beprövade recept. Men idag erbjuder vi att prova nya - intressanta och inte helt traditionella.

Recept på utsökt italiensk påsk "Colomba"

ingredienser:

beredning

Blanda det mjuka smöret med en mixer tills den är gräddig. Vi introducerar äggulor och fortsätter att hälla socker tills vi får en vit skummig massa. Tillsätt hälften av mandlarna och kanderade frukter blandade med en sked mjöl. Där också, tre skal av apelsin och citron, häll i en likör. Vi blandar allt grundligt och gradvis häller siktat mjöl och jäst. En tunn dricks häll varm mjölk. Vi knådar degen till homogenitet.

Vispa äggvita med en nypa salt tills starka toppar. På en tesked sätta dem i degen och rör den i en riktning. Förskjut försiktigt massan i en smurt form. Den traditionella formen för den italienska påsken är korset, men du kan ta allt du har. Vi dekorerar med mandel och sockerkrummor. Baka i en timme i en förvärmd till 170 graders ugn. Vi kontrollerar beredskapen hos en tandpetare.

Hur baka påsk i en multivariat?

ingredienser:

För glasyr:

beredning

Ägg slår lätt med socker och ytterligare äggulor, tillsätt det mjuka smöret och utspätt med varm mjölkjäst. Vi lämnar för natten på en varm plats. På morgonen lägger vi till ångad russin, vaniljssocker. Gradvis introducera siktad med salt mjöl. Vi knådar degen bra. Så att den inte håller fast vid dina händer, smörj dina palmer med vegetabilisk olja. Vi rullar den i en skål, lägger den i en djup skål och täcker den med en fuktig handduk. Vi lämnar på en varm plats utan utkast. Degen bör öka i volym i 2 gånger. Det tar en och en halv timme.

Häll en massa krukor med olja och ungefär en tredjedel fylla den med deg. Vi håller på "Uppvärmning" -läget i ungefär en halvtimme (låt provet stiga). Efter att ha bytt till "Baking" - 65 minuter, och vi lägger dessutom 15 minuter.

För glasyren slår vi väl av det kylda proteinet och omrörer gradvis sockerpulvret tills massan tjocknar. Efter att ha hällt citronsaft och vispa lite mer. Vi täcker frostat ostyvshie kakor, dekorerad med konditoripulver.

Framställning av ost-choklad påsk

ingredienser:

beredning

Curd två gånger genom en sikta. Yoghurt vi gnuggar med socker, vi lägger till riven choklad, vanilj och grädde. Ständig omrörning, bringa denna blandning till koka i ett vattenbad. Vi lägger det kryddade smöret och låt äggchokladmassan svalna. Sedan kombinerar vi det med keso, gräddfil och kanderade frukter. Vi blandar allt grundligt.

Formen för påsk är fodrad med ett dubbelskikt av gasbindning. Så att hon inte tänker lägga sig, bör du fukta det med lite vatten. Om du inte har någon speciell form kan du använda en vanlig kolander eller till och med en ny blomkruka. Det viktigaste är att det finns hål genom vilka överskott av vätska kommer att gå. Fyll det med ostmassan, täcka med gasbindar och lägg under yelpet i kylskåpet i minst 12 timmar, och helst för en dag. Glöm inte skålen, som kommer att tömma vasslen. Efter formuläret, vänd försiktigt, ta påsken och dekorera den med nötter.