Vi känner alla till och älskar draniki, beredd från riven råpotatis och stekt i form av pannkakor i en panna. Vi föreslår att vi avgår från vanliga och lagar dem med en pumpa och inte bara i stekt form men bakas i ugnen. Tro mig, vi kommer inte att göra dig besviken, och tvärtom kommer vi att lämna dig och alla familjemedlemmar i vördnad. Dessutom vill vi presentera dig med recept, med vilka pannkakorna från doftande pumpan kommer att lagas ganska snabbt och mycket gott.
Recept på pumpa pannkakor i ugnen
ingredienser:
- Skalad pumpa - 600-700 g;
- kycklingägg - 3 stycken;
- slipad svartpeppar - på knivens spets;
- salt - efter smak
- vetemjöl - 3 msk. skedar;
- potatisstärkelse - 2 msk. skedar;
- kryddor (marktråd, koriander) - 0,5 teskedar vardera;
- krämig margarin - 30 g;
- gräddfil (hemlagad) - efter smak.
beredning
Vi gnuggar i en djup skål en skalad pumpa på en rivare med hål i medelstorlek. Separera ägget från äggskal, sätt dem i en pumpa skål och omedelbart rör dem tillsammans med grönsaken. Salta den här blandningen efter smak, även om du inte kan salt alls, lägg till peppar, kryddor i form av mark ziri, koriander på knivens spets och rör om tills det är enhetligt. Till slut lägg till potatisstärkelse, vetemjöl och upprepa proceduren under omröring.
Bakplåten är täckt med pergament, som är smurt med en mjukad krämig margarin. Med en matsked på papper lägger vi en pumpadeg, förberedd för pannkakorna, när vi lägger degen på en stekpanna för pannkakor. Vi exponerar detta blad med draniki i redan väluppvärmd upp till 190 graders ugn. Baka dem i 35 minuter.
På grund av pumpa är draniki ganska söt. Därför, om du inte överdriver det med kryddor och kryddor, kan du äta dem och dricka te med gräddfil.
Recept för pannkakor från pumpor och potatis
ingredienser:
- frisk skalad pumpa - 250 g;
- potatis (medium) - 4 st.
- vetemjöl - 2 msk. skedar;
- kycklingägg - 2 stycken;
- fint salt och slipad peppar till smak;
- färska örter (persilja, koriander, dill) - vardera för 5-10 g;
- vegetabilisk olja - 80 ml.
beredning
En nyskalad pumpa och rå potatis är revet över ett riv med hål i medelstorlek. Låt grönsakerna stå i 5-10 minuter, och lägg så mycket som möjligt samman med den utsöndrade vätskan. Stänk all den fina slipningen med salt, jordad peppar, lägg till här, skild från äggskalet och blanda den resulterande blandningen med en sked. Skär färskt färska örter färskt och sprida det till grönsakernas massa. Häll sedan vetemjölet och blanda igen färdig degen för pannkakorna. Steg vår draniki i form av små, tunna pastiller på varje sida i 8 minuter, i en liten mängd vegetabilisk olja.
Om du inte lägger ägg i sådana pannkakor med pumpa och potatis, och lägg till mer mjöl, kommer de att vara mager och bli en gudom till det kommande stora inlägget.