Omelett är en kryddig mat från de tillgängliga produkterna. Därför ett utmärkt alternativ för frukost eller ett snabbt mellanmål. Det finns många olika recept för dess förberedelse. Vi ska berätta för dig hur man gör en omelett med gräddfil. Det visar sig vara väldigt frodig, men har en mer tät struktur. Därför faller det inte av.
Omelett med gräddfil - recept
ingredienser:
- ägg stor kyckling - 8 st.
- smör - 45 g;
- sur grädde 20% fetthalt - 125 g;
- salt.
beredning
Kycklingägg är brutna i en skål, salta dem efter smak och tillsätt gräddfil. Jo det är allt blandat. Det är inte nödvändigt att slå med en mixer, det räcker att helt enkelt demontera den med en gaffel. Vi slänger smör i en stekpanna. När det smälter, häll ut äggmassan och på en liten eld sätt omelet tills det är klart. Stekpannan ska täckas med lock.
Omelett med gräddfil i en multivariat
ingredienser:
- ägg - 2 stycken;
- gräddfil - 40 g;
- salt - nypa.
beredning
Vi förbinder ägg med salt och gräddfil. Blanda allt med en gaffel. Du kan också lägga till lite paprika - färgen blir gyllene. Den resulterande massan hälles i en silikonform. Häll 200-300 ml varmt vatten i en kokkärl, installera en ångkorg och montera en silikonform i den. Vi lagar 7 minuter i programmet "Steam cooking". Vi tar bort den beredda omelet från en silikonform och lägger den på en tallrik, vi serverar den med färska grönsaker.
Också i multivarkern kan du göra en omelett i "Frying" eller "Baking" -läget, så kommer det att se ut som det som kommer ut i en stekpanna. I detta fall hälls äggblandningen i en multivaroform, oljad och vi förbereder 10 minuter. Vi extraherar omelet med hjälp av en ångkorg.
Omelett med gräddfil och tomater
ingredienser:
- kycklingägg - 4 stycken;
- lök - 80 g;
- mjöl - 4 msk. skedar;
- gräddfil 15% fetthalt - 2 msk. skedar;
- lökgrön - att smaka på
- vegetabilisk olja - 15 ml;
- tomat - 1 st.
beredning
En liten lök är smuligt smulad och visad till en guldfärg. Tomat fyller vi med kokande vatten och tar bort huden från den. Vi skär den med lobules. I en skål, bryta ägget, tillsätt grädde, mjöl, hackade gröna lök, peppar och salt efter smak. Tja, allt detta är blandat. Den resulterande äggmassan hälls på rostade lök, från ovan lägger vi tomaterna. Täck stekpannan med ett lock och förbered omelet med gräddfil på en liten eld tills toppen är förtjockad. Dra försiktigt omelet med en spatel, vänd den över till den andra sidan och stek i ca 1 minut. Därefter stänger du av elden, men skynd dig inte för att öppna locket, låt omelet med grädde i stekpannan stanna i ytterligare 5 minuter.