Mulledvin är en drink av europeiskt ursprung. Det är vanligtvis gjord av rödvin, liksom med olika kryddor och ibland med russin. Det serveras varmt eller varmt och det kan vara alkoholisk eller alkoholfri. Mulledvin är en traditionell dryck på vintern, särskilt på julen.
Alkoholcocktail mullat vin från rött vin med apelsin
ingredienser:
- orange - 2 delar;
- citron - 1 stycke;
- pulveriserat socker - 150 g;
- kardemumma - 5 blomställningar;
- kanel - 2-5 cm;
- muskotnöt - 1 nypa;
- fruktrött vin - 2 flaskor;
- ingefära vin - 150 ml.
beredning
Detta recept gäller för 8 portioner. Det första du behöver göra är att tvätta apelsinerna och citronen ordentligt, eftersom fröet efter bearbetningen bearbetas med speciella preparat och vax för bättre bevarande av presentationen. Och vi behöver bara göra citron och apelsinskal för att göra mulledvin.
Så, juice av en apelsin och en skal av en citron och en apelsin kopplas vi i en kastrull med socker och kryddor. Lägg sedan till lite vin för att täcka sockret och värm det långsamt på spisen och rör om det efter att sockerpulvret har löst sig koka i ytterligare 6-8 minuter tills du får en tjock sirap. Häll nu i det återstående röda och ingefäravinet, värm upp, sätt av värmen och låt den brygga i femton minuter. Om du inte har ingefäravin är det okej, du får fortfarande mulledvinet, eftersom det inte finns något klart recept på mulledvincocktail, så att förbereda denna dryck är alltid en kreativ process. Skär den andra apelsinen i skivor, den kommer att fungera som en sidovrätt eller ett mellanmål för din cocktail. Servera mulledvin i ett hett tvåhundra glasglas med ett handtag.
Vitt mullat vin
ingredienser:
- Vitt semisweet vin - 500 ml;
- citron - 2 stycken;
- orange - 4 st.
- socker - 6 msk. skedar;
- honung - 2 msk. skedar;
- kanel - 4 pinnar;
- vanilj - 2 pods;
- muskotnöt - 1 nypa;
- kryddnejlika - 4 st.
- kardemumma - 1 nypa;
- ingefära - 1 tsk.
beredning
Denna variant av icke-standardvitt mullat vin bör förberedas i förväg, det tar tid att brygga och tacka dig med en kryddig smak. Till att börja med tvätta, som alltid noggrant, inte bara en gång att skölja frukten, utan att glömma över ytan av den frukt som bearbetas av kemikalierna. Därefter torka också handdukstorken försiktigt. Gnid av två citroner och två apelsiner, och pressa sedan ut saften från alla frukter. Tsedra uppdaterar cocktailen och neutraliserar överflödig sötma. Det är också nödvändigt att förbereda kryddor så att de bättre förmedlar doften till dig. Smash kanel, varje pinne för 3-4 delar, skära vaniljbotten i två delar (böterna är bättre att välja mörkt och oljigt). Ingefära kan användas fräsch i stället för mark, du behöver det 3-5 centimeter. Kombinera alla ingredienser i en kastrull och värm, men koka inte. Rör ständigt tills sockret och honungen löser sig helt. Stäng sedan av kokoslocket locket och lämna det helst till imorgon. Därefter spänna drycken och förvärma innan servering.
Hem alkoholfria mulled wine
ingredienser:
- druvsaft - 650 ml;
- vatten - 150 ml;
- orange - 1 bit;
- citron - 1 stycke;
- äpple - ½ st.
- kanel - 1 pinne;
- kardemumma - 1 nypa;
- kryddnejlika - 3 st.
- pulveriserat socker - 1/3 kopp.
beredning
Non-alcoholic mulled wine - detta är i allmänhet ett undantag, eftersom mulledvin i översättning betyder varmt vin. Men det finns fortfarande recept för förberedelserna. Igen, tvätta och torka frukt, och gnid sedan zest på 2 matskedar varje, och pressa ut fruktsaften. Skär äpplet i skivor, det kommer att skänka sin smak och bryta kanelstaven i tre delar. Alla ingredienser i en kastrull och värme, koka inte, och bara rör om, lösa upp pulverformigt socker. Nu kan du stänga av det och täcka det, låt det sitta i fem minuter. Servera nödvändigtvis varmt.