En lättillgänglig och näringsrik middag är en av de viktigaste ingredienserna i en bra dag. Det finns många alternativ för sådana rätter, och en av dem vi delar med i den här artikeln. Hur man förbereder makrill med potatis läs nedan.
Makrill bakad med potatis i ärmen
ingredienser:
- 2 stycken makrill;
- potatis - 200 g;
- lök - 1 st.
- tomater - 4 stycken;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- laurblad - 1 stycke;
- olivolja - 4 msk. skedar;
- persilja;
- citron - 1 stycke;
- senap - 1 tesked;
- salt, peppar.
beredning
Ugnen värms upp till 220 grader. Potatis är rena, om nödvändigt - skärs i bitar. Tillsätt potatis i en skål, sätt tomater, vitlök, lök, löklök och persilja. Häll hela hälften av oljan och rör om försiktigt.
Vi rengör fisken, tarmar och noggrant tvätta bukhålan med kallt vatten. Senap och smör blanda och gnid den resulterande blandningen av fisk. Fyll det tomma bukhålan med citronskivor och persilja.
Grönsaker i senap sätta i hylsan för bakning, vi lägger fisken på toppen och inte dra åt ändarna på ärmen för hårt med tråd. Vi lägger fisken i 20 minuter i ugnen. Klar maträtt serveras med persilja och citron.
Makrill i folie med potatis
ingredienser:
- makrill - 4 st.
- röd chili peppar - 4 st.
- orange - 2 st.
- olivolja;
- salt, peppar - till smak;
- citron - 1 stycke;
- unga potatisar - 7-8 delar;
- greener.
beredning
Låt oss börja med potatisen: den måste tvättas, kokas tills den är halvberedd i saltat vatten och inslaget i folie.
Makrill måste också förberedas genom att skära fenorna, rengöra och skölja fisken från ingångarna. Vi sprider den färdiga fisken på ett ark med folie, strö salt och peppar på båda sidor och inuti. Vi häller makrill med apelsinjuice och zest. Vi spred bitarna av chili peppar över det och häll det med olivolja. Att vända sig runt
Medan fisken och potatiserna kokas, hugga de återstående chili pepparna tillsammans med grönsakerna med en mixer (du kan lägga till en extra vitlöksklyfta) och häll olivolja. Rör noggrant och tillsätt citronsaften efter smak.
Vi tar fisken och potatis från ugnen, försiktigt avlägsna folien och lägg den på disken. Vi häller potatisarna med olivolja och chili och kompletterar makrill med citronsaft. Vi serverar till bordet omedelbart.