Fisk av familjen tonfisk lacedra anses vara en delikatessprodukt och är ganska dyr. Det är mycket gott, och det är värt att ta stället till huvudrätten på något festligt bord. Dess andra namn är den gulstjärtta, eller gulstjärtade Lakewood som fisken fick på grund av sin specifika färgning. Dess huvudsakliga livsmiljö är varma kustvatten i Japan och Korea. Och det är i dessa länder att de konsumerar mer fångad fisk. Japanska, dessutom, odlar lacedra konstgjort, eftersom det är den viktigaste ingrediensen för sushi och sashimi. Här är det också stekt, stuvad, läggs till sallader och soppor. I den stigande solens land anses gulstjärtan vara en fisk som ger lycka till.
Näringsvärde av laca
Kalorinnehållet i lac runen är 240 kcal per hundra gram. Det är ganska fet och innehåller mycket kolesterol. Därför är folk som är överviktiga och ateroskleros rekommenderad att använda den extremt måttligt. I fiskens kött finns mycket protein - 35% av den totala kompositionen, liksom en stor mängd fetter - ca 60% av den totala kompositionen. Liksom alla andra marina fiskar är lacarde en källa till extremt användbara fleromättade fettsyror. Även i dess sammansättning är följande vitaminer och mineraler: C-vitamin , A, K, PP, B-vitaminer, kalium, magnesium, fosfor, koppar, selen, järn och liknande.
Lacudras användning och skada
Tack vare överflöd av aktiva substanser,
Förutom fördelarna har Laceda också skada. För det första kan det vara en källa till allergener för dem som inte tolererar skaldjur. För det andra, med dålig kvalitet på bearbetning kan fisk infekteras med parasiter, så det är bättre att inte äta den rå, men värma den.