Kycklingen är så bra att du kan servera nästan alla garneringar med det och det blir gott. Hur man lagar en sås från ett kycklingbröst, vi berättar nu.
Kycklingbröst med svamp
ingredienser:
- purjolök - 100 g;
- kycklingbröstkött - 450 g;
- mushrooms-115 g;
- mjölk - 100 ml;
- ost hård - 80 g;
- gräddfil - 45 g;
- kräm med 20% fetthalt - 90 ml;
- salt;
- vitlöksklyfta - 2 st.
- peppar;
- raffinerad vegetabilisk olja - 30 ml.
beredning
Det tvättade kycklingbröstet torkas först och skärs sedan i bitar. Vi lägger krossad vitlök och steka minuter 3 på en uppvärmd stekpanna. Tillsätt de tunnhackade purjolökarna och mixa. Sprid nu den hackade svampen, peppar, salt, rör och stek i ca 10 minuter. Den hårda osten släpps genom en fin rivare. Vi kombinerar gräddfil med grädde och ost. Den resulterande tjocka massan sprids till köttet, vi häller i mjölk, salt, peppar. Vi reducerar värmen och stuvar kålen med kycklingbröst med svamp och grädde i ytterligare 7 minuter.
Kycklingbröst med tomatpasta
ingredienser:
- lök - 70 g;
- kycklingbröst - 395 g;
- tomatpasta - 180 g;
- vegetabilisk olja - 30 ml;
- kyckling kryddor - 5 g;
- salt;
- peppar.
beredning
Mala löken. Kycklingbröst skuren i remsor. I stekpannan, värm oljan, skicka löken in i den och visa den tills det är lätt elakhet. Vi lägger till kycklingkött, tillsätt salt, strö med kryddor och stek tills halva kokas. Sedan lägger du tomatpastaen, häll lite vatten och blanda det mycket noggrant. Stew tills kokt i ungefär en halvtimme.
Recept på sås från kycklingbröst med gräddfil
ingredienser:
- kycklingbröst - 390 g;
- vitlök - 5 dentiklar;
- morötter - 145 g;
- raffinerad vegetabilisk olja - 45 ml;
- lök - 130 g;
- salt;
- peppar;
- laurelblad - 1 st.
- sur grädde 20% fetthalt - 120 g;
- vatten 95 ml;
- mjöl - 15 g;
- tomatpasta - 15 g.
beredning
Kycklingbröst väl tvättas och skärs i skivor, salt, peppar och tillsätt krossad vitlök. Vi ger köttet ett promarinovatsya minuter 40. Strimlad lök och morötter på vegetabilisk olja. Efter 7 minuter tillsätt det syltade kycklingköttet och steka till dess lätta elakhet. För sås kombinerar vi tomatpuré med gräddfil och mjöl. I den mottagna massan häller vi kokande vatten i proportion 1: 1. Sås långsamt i kyckling. Tom Jag häller ut ett kycklingbröst med gräddfil i ca 15 minuter.