Köttpåfyllningen är perfekt för alla rätter. Dessutom kan det lägga till nästan vilken ingrediens, gröna, bulgariska peppar, kokt ris och mycket mer. Och oavsett hur välsmakande degen var, om fyllningen är smaklös, så blir inte maträtten bra. Nedan finns exempel på att förbereda fyllningar för olika rätter.
Köttpåfyllning för pannkakor
ingredienser:
- malet kött - 1 kg;
- lök - 1 st.
- korvost - 200 g;
- kryddor;
- torrt gräs.
beredning
Lök finhackad och stekt i vegetabilisk olja tills guldbrun. Tillsätt sedan malet kött från vilket kött som helst och stek tills kokt. Ost, skära inte mörkt skal på en stor rivare och skickas till en stekpanna och mixa omedelbart allt, täck det med ett lock, låt det gå i brand i ytterligare fem minuter. Fyllningen erhålls med en trevlig arom och mycket smaklig.
Köttpåfyllning för tartletter
ingredienser:
- kokt kött-300 g;
- 1 orange;
- äpple - 1 stycke;
- citronsaft - ½ citron;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- socker - 1 msk. sked;
- valnöt krossad - 1 tesked;
- oliver - 10 stycken;
- majonnäs - 200 g.
beredning
Blanda socker, citronsaft, sylla ½ apelsiner, nötter, vegetabilisk olja och hemlagad majonnäs . Apple finhack, kött är också ett sätt med små kuber, kombinera ingredienserna och häll den resulterande såsen, blanda och sprida i tartlets. Vi dekorerar med oliver, orange skivor och örter.
Köttpåfyllning för chebureks
ingredienser:
- malet kött - 500 g;
- lök - 1 st.
- salt;
- peppar;
- vegetabilisk olja.
beredning
Först finhack lökan, stuv det på låg värme tills det är guldbrunt. Vi tar bort löken från elden, lägg till löken, finhackade gröna, salt, peppar efter smak. Fyllningen för chebureks ska vara tillräckligt skarp och salt. Vi blandar allt grundligt. Vi ser till att fyllningen är tillräckligt flytande. Om köttfärs blir torr, lägger vi till det ett par skedar av buljong eller vatten.
Köttpåfyllning för pajer
ingredienser:
- kött kokt - 500 g;
- lök 2 st.
- ägg - 2 stycken;
- salt, peppar.
beredning
Kött och kokt ägg passerar vi genom köttkvarn. Lök yngel i en panna tills det är guldbrunt. Häll i stekpannan till löken vår hakkapp, tillsätt salt och peppar. Och var noga med att lägga till grädde eller buljong till denna fyllning så att det inte visar sig vara för torrt.