Majoriteten för att göra juice med lång hållbarhet använder sokovarki. Men kritiska röster hörs ofta och säger att det är skadligt att förbereda juicer i en juicekokare. Låt oss försöka förstå denna fråga och ta reda på saften från saftmaskinen: var är det bra och var är skadan.
Först ska vi förstå hur man gör juice. Det finns faktiskt två:
- med hjälp av en juicer, när saften pressas ut ur grönsaker eller frukter och pressas omedelbart till bordet;
- Med hjälp av en juicemaskin , när frukt eller grönsaker, som ger en termisk effekt i matlagningsapparaten, ge deras saft behandlas med het ånga.
Motståndare i användningen av saftmos för beredning av juice tvivlar på om det finns vitaminer i juice från sokovarki. Det visar sig - det finns, och de fortsätter efter försegling av juice, kokta i en juicekokare. Och det här är verkligen så, eftersom dess enhet är sådan att frukten, det vill säga juicen i den inte bryggs, bokstavligen detta ord och under påverkan av höga temperaturer behandlas, desinficeras och blåses naturligt och bevarar alla användbara egenskaper. I detta avseende kan du inte tvivla på om juice är användbart från juice.
Dessutom har beredningen av juice i den flera fördelar jämfört med en juicer.
Vad är lämpligt för en juicemugg?
- Det låter dig göra juice från ett stort antal grönsaker eller frukter, medan en juicer är utformad för att göra en begränsad mängd juice.
- Att förbereda saften i saftprocessorn är mycket lättare än i juicer.
- Juicer, kokta med juice, lämpar sig för långvarig förvaring, i juicer - nej.
I rättvisa är det värt att notera att någon förlust av vitaminer uppstår under värmebehandling, men det är inte högt, så saften från safttillverkaren håller sin användbarhet och friskhet under lång tid.
Undantag är de fall då grönsakerna eller frukterna själva, såväl som disken i vilka juicerna ska lagras, inte är tillräckligt rena.