Många konsumenter, som köper i butiken ångad ris, föreställer sig vagt skillnaden mellan den här spannmålen från andra arter, till exempel vanligt vitt polerat ris. De flesta köpare har hört nutritionisternas åsikt att förlora ett stort antal näringsämnen vid rengöring och polering av spannmålsprodukter. Externt utmärker sig en sådan croup med sin brunaktiga färg, glasögon och ljus genomskinlighet, kvarstår många mer användbara ämnen inuti den.
Fördelarna med och skadan av ångad ris
Ångprocessen sker i orenat tillstånd, så ett stort antal vitaminer och mineraler från rishuden blir till korn. Och det här är huvudfaktorn för vad som är användbart, ångat ris. Vid bearbetning av ris passerar flera steg - blötlägger hela råkornet, ångor och tryck, torkning och slipning. Det är den här typen av bearbetning av korn som gör att du kan lagra maximalt användbara ämnen i ris.
Användbara egenskaper och egenskaper av ångad ris:
- Bevarande av vitaminer och mineraler i spannmål under bearbetning av korn;
- mer vitaminer, mineraler och aminosyror som inte går förlorade under beredningen
- frånvaro i sammansättningen av fetter och kolesterol;
- lågt innehåll av gluten och stärkelseämnen, vilket eliminerar limning av korn;
- mindre tid att laga mat
- nästan dubbelt så mycket som den resulterande skålen genom att absorbera vatten.
Kalorinnehållet i råångat ris är inte signifikant avviket från enkla grindade spannmål, men i färdig form på grund av mer vatten är energinivån på skålen något lägre. Gröt från vitt ris i 100 g har cirka 123 kcal, från ångad ris 110-116 kcal.
Risets skadliga egenskaper kan hänföras till det faktum att en av dess egenskaper är en minskning av tarmmotiliteten. Människor som är benägna att förstoppning, måste du kombinera ris med grönsaker, frukter och torkade frukter.
Ångad ris för viktminskning
För alla som följer deras vikt eller försöker gå ner i vikt, föreslår dietister att använda ångat ris som huvudprodukt för en diet eller fastande dagar. Baserat på ris också
För att gå ner i vikt används ofta rismonoetik , vilket rekommenderas att observeras i tre dagar. Vid denna tid behöver du bara äta kokt ris utan tillsats av salt och olja. På grund av det faktum att ångat ris har en hög koncentration av vitaminer och mineraler, och också är en väldigt näringsrik produkt, anses denna metod att snabbt bli av med överskott av kilo anses vara den mest sparsamma.
För längre dieter används ris som sidovägg, som kombinerar det med magert kött och olika typer av grönsaker. En sådan meny för en diet kan användas under lång tid utan rädsla för kroppens hälsa.