Flounder är lätt att förbereda, eftersom tätt och saftigt kött inte förfallit och inte minskar i storlek. Matlagningsflundra i multivaretten är ännu enklare och vi kommer att bevisa det för dig i följande recept.
Receptet på grillad flundra i en multivariat
ingredienser:
- fläckfilé - 1 stycke;
- salt - 1/2 tsk
- svartpeppar - 1/4 tsk.
- mjöl - 1 tesked;
- Smör - 3 msk. skedar;
- saft av 1 citron
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- färska gröna.
beredning
Bägge sidorna av fiskfilé torkas med en pappershandduk och ströts med salt och peppar. I skålen på multivarka värmer vi upp vegetabilisk olja i "Bake" -läget, eller "Fry". Vi släpper fiskfiléen i mjöl och lägger den i multivarket. Stek flundra på båda sidor i 2 minuter, varefter vi lägger en liten bit smör i skålen och håll fisken i multivarketten i 2 minuter. Vi sprider flundra på en tallrik och vatten med en blandning av smält smör, citronsaft och hackade gröna.
Flounder bakad i en multivariate
ingredienser:
- flundfilet - 500-750 g;
- salt - 1 tesked;
- peppar - 1/2 tsk;
- smör (smält) - 1/4 av ett sekel;
- saft av 1 citron
- lök - 1 st.
- färska persilja;
- paprika - för att smaka.
beredning
Flounder av flounder kontrolleras för ben och, om nödvändigt, tar vi bort dem. Vi skär filéen med pappershanddukar och krydda med en blandning av salt och peppar. Vi lägger flounder i multivarkskålen.
Lök finhackad och blandad med smält smör, citronsaft och örter. Häll den resulterande blandningen av fiskfiléer och strö den med paprika. Vrid multivarken i läget "Bakning" och stäng locket. Förberedelse av flundra i en multivariat tar 10-15 minuter.
Hur lagar man en flounder för ett par i en multivariat?
ingredienser:
- sesamolja;
- flundfilet - 2-3 st.
- ris ättika - 2 msk. skedar;
- salt, peppar;
- krossad vitlök - 2 msk. skedar;
- krossad ingefära - 1 1/2 msk. skedar;
- krossad lök - 1/4 msk.
beredning
Smörj folien med sesamolja. Fiskfilé torr med en pappershandduk, salt, peppar och häll risättika. Vi sprider flounderen på ett ark med folie och distribuerar riven ingefära, vitlök och lök över fiskens yta. På toppen, vatten fisken med sesamolja och linda folien. Vi lägger fisken i multivarkskålen och slår på "Steam cooking" i 20-25 minuter.
Fylld fläckfyllnad i multivarket "Redmond"
ingredienser:
För fyllningen:
- smör - 2 msk. skedar;
- lök (krossad) - 2 msk. skedar;
- selleri - 1 stam;
- Bulgarisk peppar - 1/2 st.
- räkor - 200 g;
- köttbuljong - 2 msk. skedar;
- Worcestershire sås - 1/2 tesked;
- grön lök, dill - att smaka på;
- salt, peppar;
- brödsmulan - 1/2 msk.
För fisk:
- flänsfilé - 2 st.
- smör - 2 msk. skedar;
- citronsaft - 2 tsk.
- persilja.
beredning
Smälta smör i stekpannan och smaka på det hackade lök, paprika, selleri. När grönsakerna är mjuka, lägg till räkor till dem och fortsätt att laga mat tills de är
Vi tar bort flundrafiléerna, avskalas från huden och benen, på arbetsytan, och från ovanför fördelar vi räkor, rullar filéen i en rulle och viks den med folie. Vi lägger fileten på grillen för ångkokning och slår på lämpligt läge. Efter 25-30 minuter är rullarna redo.