Fläskkött kombineras perfekt med alla söta och sura frukter och torkade frukter, särskilt med pommes frites. Oavsett receptet på fläsk du tar som bas, kommer skålen att bli saftig, doftande, köttet blötläggs med juice av den torkade frukten som släpps från grytan, och lukten är fantastisk! Hur man lagar ett sådant utsökt fläsk med pommes frites? Det finns flera alternativ och det mest populära är att släcka i kittel. Köttet kan tillagas i ett stycke, men det är bättre att göra goulash från fläsk med pommes frites. En gång skuren i portioner, det är bekvämt när du serverar, och skålen blir mjuk, förberedas snabbare. I allmänhet kommer vi att diskutera flera recept för en sådan utsökt maträtt.
Pork chops med pommes frites
Försökte du laga kotletter med en "hemlig"? Denna maträtt är ovanlig, ser aptitret ut, ser bra ut på festbordet. När allt är fläsk med pommes frites är inte bara stewed eller rostad, det finns ett recept på kotletter. Pommes frites läggs i "kuvert" av kött, mjukt riven ost tillsätts, osten smälter vid hög temperatur, den torkade frukten avger juice. Låter det gott? Låt oss försöka laga mat.
ingredienser:
- fläskkotletter - 4 st.
- svampar (utan gropar) - 70 g;
- lök - 1 stycke;
- ost - 100 g;
- ägg - 2 stycken;
- brödsmulor;
- salt, kryddor - att smaka på;
- vegetabilisk olja.
beredning
Mitt kött, vi slog bra, salt och peppar. Blötlägg svampar i kallt vatten någonstans i 1,5-2 timmar, tryck sedan lätt och skär i skivor. Lök skärs även i små kuber, och osten gnids på en stor rivare. Vi blandar alla ingredienser. På fläskkoteletterna sprids fyllningen och varje del viks i hälften. Du kan fästa den med en tandpetare, men glöm inte att ta bort den senare. Vi slår ägg, beredda hacka från fläsk med pommes frites, doppa i dem, smula i brödsmulor och steka i en panna i en stor mängd olja tills en rodig skorpa bildas. Därefter placeras kotletter i en stekpanna och kokas i ugnen i ca 15 minuter.
Grillat fläsk med pommes frites
Matlagning fläsk med pommes frites är enkelt nog. Enligt receptet stekas köttet oftast under blomkålens lock, eller släpar i krukorna, och hyresvärdan kan vid det här tillfället göra sitt eget företag. När du lagar maträtt i potten måste du följa en regel: 30 minuter innan du börjar lägga mat, suga potten i vattnet, dess porer expandera och när du lagar matarna, kommer inte produkterna att förlora sin juiciness och arom.
ingredienser:
- fläsk - 0,5 kg;
- pommes frites - 10 stycken;
- lök - 3 stycken;
- morötter - 1 stycke;
- majonnäs;
- vikar, gröna
- potatis - 10 st.
- salt, kryddor - att smaka på.
beredning
Vi skär fläsk i små bitar, krydda med kryddor och steka i vegetabilisk olja. Vi tvätta prunes, hugga löken, morötter tre på en stor rivare. Lägg nu köttet i potten, sedan lökarna och 2 stycken pommes frites. Sedan morötter, hackade gröna och 1 st.
Det finns gourmer som föredrar att köttet fortfarande är toasty, för det här föreslår vi att du lätt stekar bitar av fläsk i en stekpanna, och sedan stekt fläsk med pommes frites och grönsaker sätts i krukor för ytterligare släckning.