Efter att ha läst det här materialet lär du dig att koka ärterna snabbt så att det kokar och gör dig lycklig med den utmärkta smaken. De föreslagna rekommendationerna hjälper dig att klara uppgiften, även om du glömde att dunka produkten i tid i förväg, vilket krävs av huvuddelen av recepten.
Hur man snabbt lagar torra ärter för soppa?
Det idealiska alternativet för att påskynda tillagningen av ärtor till soppberedning är, som du vet, fördykning av ärterna i kallt vatten i sju timmar eller helst på natten. Minska tiden för blötläggning produkten kan vara genom att lägga en nypa bakpulver till vattnet. I det här fallet måste du hålla ärtor i en sodavätning i bara två eller tre timmar, och resultatet blir detsamma som efter en längre blötläggning. Innan du pawning sådana ärter i soppa är det nödvändigt att skölja väl i rent vatten.
Om du inte har tid att suga i det hela taget, tillsätt de tvättade ärterna till soppen tillsammans med köttet. För att påskynda tillagningen, lägg till en nypa läsk direkt i soppen. Tack vare detta kommer ärterna att bli mjuka och försämras till att masha ännu snabbare än köttet är kokt. Du kan inte oroa sig för smaken av maträtten. Soda i det kommer inte att märkas. Om dess närvaro fortfarande skämmer dig, kan du använda en annan effektiv metod för att påskynda matlagningen av ärter.
Koka ärterna snabbare genom att skapa förutsättningar för temperaturskillnaden vid tillagning. För att göra detta, placera ärtor i soppa med kött eller rökt produkter (om det finns några), fyll det med vatten så att det bara täcker innehållet och värmer upp allt för att koka. Sedan gradvis häll lite kallt vatten, och varje gång bringa maträtten att koka. Såterar ärterna snabbare och kommer du att glädja dig i soppa med utmärkt smak.
Ett annat villkor som måste observeras vid tillagning av ärtor till soppa. Salt maten där ertor bryggas, det är nödvändigt efter dess matsmältning, i slutskedet av matlagningen.
Hur man snabbt lagar ärtor utan blötläggning i en multivark?
ingredienser:
- ärtor torrhackad - 380 g;
- renat vatten - 520 ml;
- saltet är stort - att smaka på.
beredning
Skalade ärtor tvättas noggrant till en klar vätska, vi lägger den i en multifunktions kapacitet och fyller den med den nödvändiga mängden renat vatten. Ställ in enheten för funktionen "Quenching" och ställ in tiden på displayen i två timmar. Efter en tidslöshet saltas de kokta ärterna till smak och blandas. Resultatet i detta fall kommer att vara nästan likformig ärtpuré, som kan serveras som en självständig maträtt, kryddat med grönsakstegning eller används som sidovägg.
För en tjockare konsistens i skålen måste du minska mängden vätska i det inledande skedet av matlagningen.
Tiden för beredning av ärtor i en multivark beror direkt på gadgetens modell. Om din enhet är utrustad med en tryckkokare, kommer ärterna i det att koka två gånger så fort.
Hur snabbt lagar ärter för pajer?
För älskare av pajer med ärtfyllning kommer vi att berätta i detta recept hur man lagar mat snabbt och gott.
ingredienser:
- ärtor torrhackad - 270 g;
- renat vatten - 640 ml;
- löklökar - 180 g;
- solrosolja - 55 ml;
- saltet är stort - att smaka på.
beredning
För att snabbt förbereda en fyllning för pajer kan du använda ett sätt att påskynda matlagningen, som vi nämnde ovan. Om du har tid, är det bättre att suga på ärterna några timmar innan du tvättar, innan du tvättar det. Man tror att med vattnet är sammanslagna ämnen som är svåra att smälta av kroppen, vilket ofta är orsaken till ökad gasning i tarmarna. Och sedan i jordnötter kommer ärter att kombineras med ett jästest kan en ytterligare del av sådana ämnen visa sig vara en omöjlig uppgift för
Så, tvättas och eventuellt blöta ärter hälls med vatten och tar två och en halv del vatten för en del av mängden ärtor. Efter kokning sänka värmeintensiteten till ett minimum och koka ärter, rör om så småningom tills det blir en tjock gröt. Detta tar i genomsnitt en timme.
På beredskap ska vi passera en lökskivad lök i solrosolja tills det är mjukt, lägg till ärmassan och mixa. Om så önskas kan du stansa påfyllningen dessutom med en bländare för att maximera dess likformighet.