Croissanter är mycket populära bullar i Frankrike, det är som det var en typ av symbol för detta vackra land. Dessa små konditorivaror i form av en bagel från ett puffkak eller en jästdeg passar perfekt på något bord. Croissanter är utan fyllning, och det finns också olika söta och smakfulla fyllmedel. Men vi kommer att sluta förbereda croissanter med ost idag.
Croissanter med skinka och ost
ingredienser:
- puff gjärdeg - 400 g;
- skinka - 200 g;
- ost av hårda sorter - 350 g;
- ägg - 1 stycke;
- salt, svartjordpeppar - till smak.
beredning
Receptet på att laga en croissant med ost är ganska enkelt och tar inte mycket tid från dig. Så ta först all ost och gnugga den på en liten rivare. Därefter vänd skinkan. Vi skär det fint med fina strån och blanda det med ost. Tillsätt svart peppar och salt efter smak.
Ta försiktigt bort det avfrostade puffkaket från förpackningen och rulla det i ett lager ca 0,5 cm tjockt med en vals. Vi skär den i 2 remsor med en kniv och skärs sedan i små trianglar.
Nu lägger vi på varje kant av basen den förberedda fyllningen och vridningen, från början av skinkan till det övre akuta hörnet av triangeln. Efter vridning böja försiktigt bullen och ge den en halvmåneform.
De resulterande ostkroissanterna läggs ut på ett smurt bakplåt och till och med över toppen med äggula. Därefter skicka croissanterna i en förvärmd ugn till 150 ° C i ca 20 minuter och baka tills en rodig munvattenskorpa visas.
Klar croissanter och ost läggs ut på en platt platta eller korgkorg med en ren trasa. Vi serverar aromatiska bakverk som är något kylda. De kan säkert förberedas med te, kaffe eller kakao.