Idag kommer vi att berätta för dig hur du ska baka en bröd i ugnen och laga den med olika originalfyllningar.
Hur bager du en bröd i ugnen?
ingredienser:
- vatten 250 ml;
- mjöl - 500 g;
- Smör - 40 g;
- salt - 1 tesked;
- socker - 1,5 msk. skedar;
- torr jäst - 14 g;
- ägg - 1 st.
beredning
För att baka en bröd i ugnen smälter du först i mikrovågsugnen, smörsmöret och lite kallt. Tillsätt sedan salt, socker, torrjäst och lite vatten. Vi blandar allt grundligt och låt stå på en varm plats i ca 10 minuter. Sedan tillsätt gradvis mel och blanda mjuk deg. Lägg det på ett varmt ställe och låt det stiga till en 2 gånger ökning av volymen.
Därefter delar vi degen i flera delar och bildar bunter av den storlek vi behöver från dem. Brickor sprinkles med mjöl och läggs ut på blanks. Ovanifrån gör vi flera skär med en skarp kniv diagonalt, täcka bröden med en handduk och låt den stå i 30 minuter i värmen. Ugnen värms upp till 210 grader. Vi rör ägget med en gaffel, smörjer ytan och baka i 15 minuter. Därefter sänks temperaturen och baka bröden till en rödaktig färg i ytterligare 30 minuter. Skift sedan dem snyggt på gallret och låt det svalna helt.
Receptet på en bake bakad i ugnen
ingredienser:
- Fransk baguette - 2 st.
- smör - 100 g;
- ost hård - 150 g;
- majonnäs - 100 ml;
- gröna lökar - att smaka på
- oliver och svarta oliver - 200 g.
beredning
Oliver och oliver utan frön är tunna med tunna ringar. Krämsmör, ost och hemlagad majonnäs blandas till homogen och lägger till den hackade lilla gröna löken. Baton skuren i portionsskivor, sprida den beredda blandningen, sprid på en bakplåt och baka i en förvärmd ugn i 15 minuter.
Baton med fyllning i ugnen
ingredienser:
- ost - 100 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- tomat - 2 st.
- loaf - 1 stycke;
- skinka - 200 g;
- smör - 100 g;
- persilja gröna - 0,5 gäng.
beredning
Vitlök ren, pressa genom pressen. Ost gnid på medelbarnssonen. Persilja och dill finskrot. I en separat skål kombinerar vi olja, vitlök, ost och färska örter. I brödet gör vi djupa skärningar, fyller dem med ostpåfyllning, lägger skivor skinka och tomater. Batong insvept i folie och baka i 20 minuter i en uppvärmd ugn. Därefter skiftar det färdiga brödet till en tallrik, täcker med en handduk och låt den svalna.
Batong i ugn med malet kött
ingredienser:
- loaf - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- malet kött - 300 g;
- mjölk - 0,5 objekt;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- kryddor och kryddor.
beredning
Baton skuren över i hälften, ta ut inredningen försiktigt så att det bara skulle vara stenochki. Häll brödet i brödet och låt det suga. Ta sedan det malet köttet, tillsätt den hackade löken, riven vitlök, blötlagad bröd och salt till smak. Tja, vi blandar fyllningen och fyller den med halvor av brödet. Anslut därefter de två halvorna, tätt omslagen i flera lager av folie och skickas i en timme i ugnen.
Baton med ost i ugnen
ingredienser:
- loaf - 100 g;
- smör - 100 g;
- färsk persilja - 1 gäng;
- ost - 100 g;
- färsk dill - 1 gäng;
- vitlök - 3 kryddnejlika.
beredning
Så, vi tvättar grönska och hugger upp det fint. En hemlagad ost gnids på ett stort termo. Nu kombinerar vi i en skål en mjuk olja, ost, färska örter och vitlök, pressas genom en press. Alla ingredienserna blandas noggrant tills de är mjuka. En halv loaf skär i stycken 2 cm tjock, men skära inte den till slutet. Fyll kaviteter med ostmassa, linda vitlöksbröd i folie och baka i förvärmd ugn i 20 minuter.