Populära heta sallader av asiatisk mat kan köpas inte bara i specialaffärer, men också beredda hemma. En av de mest piquanta alternativen är vitlökspilar på koreanska, vars recept innebär användning av grodda växter.
Hur man lagar vitlökspilar på koreanska?
För att laga vitlökspilar på koreanska, måste du överväga vissa punkter, som är följande:
- I mat använder långa pilar, som inte hade tid att härda. För att inte missa detta ögonblick är det nödvändigt att titta närmare på anläggningen. Det är bättre att skära fler pilar, eftersom de är perfekt bevarade i kylskåpet, inslagna i matfilm eller plastpåse, så varje älskarinna kommer att försörja sig med en god förberedelse i minst 10-14 dagar.
- Vitlök pilar används med kryddor av koreanska köket eller marinade av egen beredning. I detta fall rekommenderas kryddor att köpas i Korea. Om dessa inte hittades på hyllorna i butiken rekommenderas det att förbereda en marinaden av ättika, socker och kryddiga kryddor, då är det möjligt att uppnå den ursprungliga smaken.
- Den färdiga maträtten äts omedelbart eller rullas till banker för vintern.
Vitlök pilar marinerade på koreanska
Mistresses, som samlat en rik skörd av vitlök, har en unik möjlighet att göra syltpipor på vitlök på koreanska. Pickles erhålls inte värre än från vanliga gurkor. De är perfekta för vanliga kokta potatisar och kommer att vara ett pittentillsats för både den dagliga middagen och festbordet.
ingredienser:
- pilar - 0,5 kg;
- ättika - 550 ml;
- socker - 4 msk. l.
- salt - 2 msk. l.
- kryddor - markerade ingefära, vikblad, koriander, kryddnejlika, kanel;
- svartpeppargryta, senap i kornen.
beredning
- Förbered och sterilisera bankerna.
- Skär pilarna med ätpinnar.
- Häll i oljan, häll ut en del kryddor och pinnar i pannan.
- Tillsätt ättika, socker och resten av kryddorna.
- Stew tills gröna är mörka oliv.
- Sprid räcket på burkarna och häll i saltlösningen. För en dagslängd i sikte, och lägg den på en mörk plats.
Förrätt från pilarna av vitlök på koreanska
En intressant maträtt, full av vitaminer, är ett mellanmål av vitlökskyttar på koreanska. Den kan beredas från både färskskott och frysta. Det är lättast att förbereda ett mellanmål av pinnar med en längd av minst 3 och inte mer än 10 centimeter. För att göra läckra vitlökspilar på koreanska tillåter receptet att de ska kryddat med kryddiga kryddor eller marinade från balsamvinäger eller färskpressad juice.
ingredienser:
- pilar - 200 g;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- socker - 1 tsk
- sojasås - 0,5 msk. l.
- kryddor;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.
- ättika - 2 tsk.
beredning
- Pilar blancherar. Lägg till alla ingredienser utom oljan.
- Värm olja och häll i ett mellanmål, blanda allt.
Stekt vitlök pilar i koreansk stil
Kombinera perfekt med ris eller potatis stekte pilar av vitlök på koreanska. Som garnering skott blancherar i en liten mängd olja i en stekpanna under locket. När man gör sådana vitlökspilar kokta på koreanska, kommer receptet först och främst att uppskattas av älskare av starka och rika rätter.
ingredienser:
- pilar - 0,5 kg;
- vinäger - 1 msk. l.
- fjällblad - 3 st.
- socker - 0,5 tsk
- Koreansk kryddor - 1 msk. l.
beredning
- Pilar stekar tills mjukat.
- Lägg till resterande komponenter.
- Skålen hålls på elden tills vätskan förtorkar.
Vitlök pilar på koreanska med morötter - recept
En traditionell asiatisk maträtt kan kallas vitlök pilar med morötter på koreanska. Skålen har en pittorös kryddig smak på grund av tillsatsen av olika kryddor, och närvaron i dess sammansättning av grönsaker gör den extremt användbar. Som ett resultat kan du få en maträtt med en oöverträffad smak och ett imponerande utbud av vitaminer.
ingredienser:
- pilar - 0,5 kg;
- morötter - 2 stycken;
- lök - 1 stycke;
- citron - 0,5 stycken;
- rödpeppar - 2 st.
- majsolja - 50 ml;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- kryddor för koreanska sallader.
beredning
- Pilar blanchera, kyla dem.
- Grönsaker att mala. Alla komponenter är anslutna.
- Tillsätt kryddor, citronsaft och smör. Blanda igen, lägg åt sidan i två timmar.
Sallad av vitlökskytt i koreansk stil
På någon fest, en kryddig, kryddig salat av vitlökspylar på koreanska kommer att rota. När du lagar mat kan värdinna visa sin fantasi till fullo och använda en uppsättning kryddor som de gillar mest. En viktig punkt som bör beaktas när man lagar vitlökskyttar på koreanska är att du inte behåller dem i en stekpanna, annars kommer de att bli gröt.
ingredienser:
- pilar - 300 g;
- ättika - 250 ml;
- socker - 3 tsk
- sojasås - 0,5 tsk
- kryddor - markerade ingefära, koriander, senap i kornen, en pod av chili, pumpafrön, paprika i ärtor, nejlikor.
beredning
- Pilar skär, steka, fäst de övriga komponenterna.
- Håll pilarna på spisen tills det är mörkt olivfärgat. Kyl och servera till bordet.
Vitlök pilar på koreanska - ett recept på vintern
Unna dig en kryddig maträtt inte bara på sommaren, men under den kalla årstiden kan du, om du gör vitlökspilar på koreanska för vintern. De kan marineras, förvaras i burkar och används regelbundet som ett originalt mellanmål eller komplement som sidovägg till potatis eller ris. Varje värdinna tar en uppsättning kryddor till sin smak.
ingredienser:
- pilar - 0,5 kg;
- ättika - 550 ml;
- socker - 4 msk. l.
- salt - 2 msk. l.
- krydda - att smaka på;
- peppar - 5 ärter.
beredning
- Pilarna skärs, kombineras med andra ingredienser och gryta tills mörk oliv.
- Distribuera till steriliserade banker.
Vitlökspilar i koreanska - recept med kött
En läcker och högkalorig maträtt kommer att vara pilar av vitlök på koreanska med kött. De kommer att lämna verkligen obeskrivlig, på grund av att fläsk eller nötkött kommer att fyllas med vitlök smak och kommer att smaksatt med kryddiga kryddor. Vissa hemmafruar använder ett mycket ovanligt recept på vitlökskyttar på koreanska, de sötas med honung eller socker.
ingredienser:
- pilar - 0,5 kg;
- fläsk - 400 g;
- sojasås - 3 msk. l.
- lök - 2 stycken;
- potatisstärkelse - 1 tsk
- kryddor.
beredning
- Stek köttet och tillsätt lökarna. Stew tills halterna blir transparenta.
- Sås att späda ut med vatten (150 ml), tillsätt kryddor och stärkelse. Slå bra
- Pilar och kött kombinera, häll blandning. Stew skålen i ca 7 minuter.