Imam bayalda är ett recept på orientalisk mat från pharish aubergine . Detta är en vegetarisk maträtt som innehåller många friska ämnen och få kalorier. Även om amatörer av proteinfoder kan göra imam bayalds med kött - lägg bara till kött eller malet kött till deras traditionella recept. Låt oss se hur man förbereder imam bayalds på armeniska.
Imam Bayalda på armeniska
ingredienser:
- aubergine - 3 medelstora foster;
- paprika - 1 st, helst röd;
- lök - 1 st;
- vitlök - 2-3 kryddnejlika
- tomater - 2 medelstora foster;
- tomatpasta - 2 matskedar;
- salt, svartpeppar, humle-suneli, socker, citronsaft - till smak;
- vegetabilisk olja, bättre olivolja.
beredning
Bayadreceptet kräver inte speciella kulinariska färdigheter, men det innehåller flera operationer, så matlagning kan ta cirka två timmar. Först och främst gör vi tomater. För att göra detta, skär tomaterna i skivor, varje lätt salt, peppar, olja och lägg det i ugnen eller mikrovågsugnen i 10-15 minuter tills de torkas. Hacka nu fint och steka lök, peppar och vitlök: På stekpannan skickas först löket när det blir gyllene - peppar, torkade tomater och vitlök.
Den huvudsakliga ingrediensen är imam bayalda - aubergine, så det är dags att göra det. Skär dem i tunna cirklar och strö lite salt. Dessa cirklar läggs ut på en bakplåt och på dem - en grönsaksmassa som vi stuger i en panna. Från ovan kan du sprinkla lite lätt med olja, så färgen blir mer aptitretande. Brickan går in i ugnen i 40 eller 50 minuter, och vid denna tidpunkt kan du laga en sidovrätt - potatiserna blir bra. Till bordet ska all denna skönhet serveras med färska örter.