Belyashi är mycket populär bland både vuxna och barn. Att köpa dem i butikerna är inte alltid säkert för din hälsa, så vi föreslår att du lagar dem hemma. Det är också ganska enkelt och mycket gott. Så, låt oss titta på hur man stekar hemlagad vit i en stekpanna.
Receptet på vit på en stekpanna
ingredienser:
För provet:
- ägg - 2 stycken;
- kefir - 1 objekt;
- granulerat socker - 1 msk. sked;
- läsk - 1 tesked;
- salt för mat - 1 tesked;
- vetemjöl - 3 objekt;
- vegetabilisk olja - 2 msk. sked.
För fyllningen:
- malet kött - 300 g;
- glödlampa - 3 stycken;
- kryddor;
- gräddfil - 1 msk. sked.
beredning
Så, för att göra frodiga belyashas i en stekpanna, först låt oss göra en deg. För att göra detta, häll den hemlagade kefiren i skålen, kasta lite soda, rör försiktigt och låt blandningen stå i 5 minuter. Tillsätt sedan ägg, strö socker, nypa salt och häll i lite vegetabilisk olja. Blanda noggrant skeden, smält gradvis det siktade vetemjölet och ät det mjuka elastiska degen, väl släpar efter händerna. Vik upp det i en tunn cellofanpåse, lite dammad med mjöl och lägg den i 30 minuter i kylskåpet.
Den här gången, låt oss nu göra en god fyllning. I malet kött lägger du till renade och hackade lök, salt till smak, sätta saftig gräddfil eller grädde för juiciness. Nu lossar vi ett stycke från testet, rullar in i tourniquet och delar upp i portioner. Vi gör små kakor med våra händer, sprida fyllningen på dem och riva upp kanterna och lämna ett litet hål i mitten.
Därefter tar vi en stekpanna, häll oljan, lägg den på spisen och värm upp den ordentligt. Vidare reducerar vi elden, vi sprider den beredda beljashi ett hål nedåt, vi lägger till fler oljor som det är
När den ena sidan är brunad till en gyllene färg, vrid försiktigt dem över på andra sidan och låt dem rodna. Skift sedan färdiga belyashi med kött från stekpannan till pappershandduken och ta bort överflödigt fett. Tja, det är allt, läckra och magnifika tärningar med kött redo! Sprid på en tallrik, täcka i 5 minuter skål, och sedan serveras till bordet!