År 2004 publicerade den australiensiska tidningen "Bazar" en artikel om Goji bärs unika egenskaper i kampen mot celluliter . Sedan dess har argument om användbarheten av bär inte minskat. Internet är fullt av både entusiastiska och negativa recensioner. Låt oss försöka ta reda på om Goji bär är användbara.
Är Goji bär användbara eller skadliga?
Goji bär är frukter av kinesiska eller vanligt trä. Dessa två mycket närbesläktade arter kommer från Kina, men det vanliga trädet är nu utbrett överallt i Europa och i Ryssland, där det kallas zamanuha eller wolfberry. Förresten, termen wolfberry kombinerar en grupp av växter, som inte alla har giftiga egenskaper. Så, trädets bär är inte giftiga. De har länge använts i kinesisk traditionell medicin som ett botemedel mot huvudvärk, för att förbättra synen och som en restaurerande och tonic.
Rekommenderar bär av ett träd för upprätthållande av en ton av en organism och traditionell västerländsk medicin, men rekommenderar att man inte bryter en dos i 30 mg torkade bär om dagen.
Än användbara goji bär:
- innehåller en stor mängd vitamin C (ca 270 mg);
- många B-vitaminer (B1-11 mg, B2 - 20,3 mg, B6 - 3 mg, B12 - 2,4 mg);
- frukt av trädet innehåller beta-karoten - 3,96 mg;
- fosfor - 6,7 mg;
- järn - 3,4 mg;
- kalcium - 111 mg;
- selen - 50 mcg;
- polysackarider - 45 mg.
Faktum är att Goji bär är ett bra multivitamintillskott till mat. Dessutom, trots att i västvärlden nästan inga allvarliga kliniska studier av bär har utförts, anser kinesiska läkare att frukterna av trädet kan hjälpa till i kampen mot sjukdomar som diabetes, ateroskleros och vissa former av cancer.
Goji bär innehåller antioxidanter ( vitamin C , beta-karoten, lykopen, selen), som skyddar kroppen från fria radikaler, saktar åldringsprocessen och kan hjälpa till att skydda mot cancer.
När det gäller hur mycket Goji bär är användbara för att gå ner i vikt, kan du ge ett tvåfaldigt svar. Ja, frukterna från trädet kan användas under dieter för att berika din kost med vitaminer och mineraler, samt att hålla andan vid liv, för att goji har en lätt tonic effekt. Men de är osannolikt att hjälpa de som ligger på soffan i flera dagar och äter godis kilogram.
Goji bär fördelar och kontraindikationer
Goji bär verkligen gynnar, om du använder dem torkade i rekommenderat mängd av 30-50 g. Men det finns kontraindikationer:
- rekommenderas inte till gravida kvinnor, eftersom de kan orsaka allergier, liksom enligt vissa uppgifter, för att provocera abort.
- Trädets frukter är kontraindicerade till personer med allergi mot röda frukter eller grönsaker, natthade.
- Ge dem inte till barn under tre år, på grund av den höga risken för allergiska reaktioner.
- människor med sjukdomar i mag-tarmkanalen innan du äter bär för mat, det är värt att rådgöra med en läkare;
- kontraindicerade goji-personer som tar antikoagulantia och botemedel mot högt blodtryck.
Hur man använder goji bär?
Trädets frukter kan bryggas med kokande vatten, som te. Du kan lägga i gröt och yoghurt, eller slipa i en murbruk och använd som kryddor när du lagar mat från fläsk eller fjäderfä. Eller gör soppa i tibetanska.
Soppa i tibetanska
ingredienser:
- vitt träsvamp - 15 g;
- drakens öga (Pitahaya) - 15 g;
- socker ½ matsked
- goji bär - 15 g.
beredning
Blötlägg svampen i vatten, skalla och koka i kokande vatten i 10 minuter. Sedan ytterligare 10 minuter att laga trä svamp och goji bär på ångbadet. Frukt av en drakens öga finhackad. I det kokande vattnet sätta ett drakeögon, gojibär, träsvamp och socker. Koka i 30 minuter.
Hur som helst, oavsett vilken kulinarisk idé du har besökt, kommer inte fördelarna med gojibärarna att minska.