Aptitretare inkluderar salta eller salta rätter avsedda att släcka en känsla av aptit före huvudmåltiden. Kall och heta snacks ges i matlagning.
Tartar från lax, vars recept anges nedan hänvisar specifikt till kalla aptitretare. Alla dess ingredienser är klara för användning.
En viktig faktor vid tillagningen av mellanmål är deras externa design, liksom den rätta kombinationen av luktprodukter. När allt kommer omkring, utvärderar en person innan du försöker en maträtt först och främst det visuellt och genom lukt. Tiden att förbereda kalla förrätter är mindre förbrukad, eftersom ingredienserna är tillräckligt att slipa och vackert lägger på disken.
Tartar från lax
ingredienser:
- filé av saltad lax - 250 g;
- äpple - 1 stycke;
- brant kokt ägg - 1 st.
- riven pepparrotrot - 1 tesked;
- citronsaft - 1 matsked
- olivolja - 1 matsked
- socker och salt.
beredning
Nu berätta hur man förbereder tartar från lax. Vi skär laxen i stora skivor. I mixern mala det skalade äpplet, ägget, tillsätt pepparrot, citronsaft, olja, salt, socker. Slå. På skivor lax sprider vi den beredda grädden och sveper den i form av rullar. Snyggt serveras på en bred maträtt.
För att skära laxen i samma ordnade kuber, frysa filéerna i frysen innan du lagar mat.
Tartar från lax, ost och avokado
ingredienser:
- filé av saltad lax - 100 g;
- Fetaost - 200 g;
- avokado - 1 stycke;
- rödlök - halv;
- juice av en halv citron;
- olivolja, salt.
beredning
Lax, ost, avokado och lök skuren i små bitar. Lök strö med citronsaft, lämna lite syltat. Vidare kombineras alla ingredienserna, blandas, saltas och klädes med olivolja. Vi serverar på skär bitar av svartbröd.
Fans av dessa snacks erbjuds att förbereda lax tartare , som säkert kommer att behaga dina gäster.