På sommaren måste du göra en paj med jordgubbar. Läckra delikatess, precis som hemmet sötsaker, och på det högtidliga bordet ser spektakulärt ut. Om de färska bären inte är till hands kan du använda frysta eller sylt med hela jordgubbar.
Hur lagar du en paj med jordgubbar?
Receptet på en tårta med jordgubbar i ugnen kan förberedas snabbt och enkelt, speciellt om man väljer att välja grunden. Berryfyllning kombineras väl med något test: jäst, kex, sand eller puff. Det viktigaste är att förbereda jordgubbar på rätt sätt.
- Pie med färska jordgubbar att laga mat är inte svårt. Bär måste sorteras, tvättas, torkas och om nödvändigt ströms med stärkelse.
- Om receptet innehåller användning av frysta bär, är det inte nödvändigt att frigöra det helt, det måste vara fast.
- Konserverad bär passar helt i sirap, den senare måste tömmas.
Jordgubbspai med jordgubbar
Smakande och frodig paj med jordgubbar på kefir kallas jellied på grund av hur det kokas. Denna läckra efterrätt från en flytande deg kan beredas på två sätt: att blanda i en bit av bär eller att göra ett jordgubbskikt mellan två lager av en grund. I alla fall måste bären sprinklas med stärkelse, så att de avger mindre juice och paj helt propeksya.
ingredienser:
- kefir - 400 ml;
- socker - 150 g;
- mjöl - 1,5 objekt;
- bakpulver;
- ägg - 2 stycken;
- vegetabilisk olja - 50 ml;
- frysta jordgubbar - 400 g.
beredning
- Slå ägg och socker.
- Häll kefir och smör.
- Introducera mjöl och bakpulver, knådande deg utan klumpar.
- Frossa inte helt jordgubbar för att komma in i degen.
- Häll i en parkettform.
- Baka en paj med jordgubbar i 40 minuter vid 190.
Tårta med jordgubbar från blöta bakverk
Den snabbaste cirkeln med jordgubbar är beredd från det köpta testet. Prefab ditt val av jäst, så bakningen blir mer magnifika och mer smuliga. För fyllningen är idealisk för sylt med hela bär eller jordgubbar i sirap. Under bakningsprocessen fylls fyllningen, tack vare stärkelsen, blandad i kompositionen och sprids inte.
ingredienser:
- puff bakverk - 700 g;
- Jordgubbar i sirap - 200 g;
- stärkelse - 2 msk. l.
- rörsocker - 100 g.
beredning
- Degfrost, uppdelad i två inte samma delar.
- Sprid den större halvan av kakan i en form, strö med mjöl.
- Blanda jordgubbarna med sirap och stärkelse, lägg dem i arbetsstycket.
- Dekorera med degremsor på toppen, strö med brunt socker.
- Baka en paj med jordgubbar bråttom i 35 minuter vid 180.
Pie med jordgubbar och cottage cheese - recept
En frodig och aromatisk ostkaka med jordgubbar kommer påminna mer gryta i en deg eller ostkaka. För detta recept ska den frusna bären helt tina, saften måste också filtreras. Om du använder färska jordgubbar måste det tvättas och torkas. Användning av stallost är fet och gnidas dessutom i tillägg till en homogen massa.
ingredienser:
- kockost - 300 g;
- fläckigt bakverk - 600 g;
- ägg - 2 stycken;
- brunt socker - 120 g;
- gräddfil - 1 msk. l.
- Jordgubbe - 500 g;
- honung - 1 msk. l.
beredning
- Degen rullar ut tunt, för att forma formen så att sidorna hänger sig från väggarna.
- En halv jordgubbsbländare med stuga ost, ägg och socker.
- Häll fyllningen i formen, linda den inuti degen.
- Smörj ytan med gräddfil.
- Baka i 45 minuter vid 180.
- På en varm paj lägger du ut de övriga jordgubbarna och häller på honung.
Tårta med jordgubbe från kortkaka
Läckert läcker öppen tårta med jordgubbar kan förberedas för ett festligt bord. Delikatessen är säker på att behaga alla med sitt ursprungliga utseende, mild konsistens och oöverträffad smak. Perfekt för en färsk jordgubbe, men i avsaknad av sådana frostiga eller frysta bär i sirap.
ingredienser:
- olja - 150 g;
- ägg - 2 stycken;
- socker - 150 g;
- bakpulver;
- mjöl - 2 objekt;
- Jordgubbe - 800 g;
- jordgubbsgelé - 200 g.
beredning
- Blanda smöret med socker, tillsätt ägget, sätt in bakpulver och mjöl.
- Degen fördelas i formen och höjer sidorna.
- Baka i ugnen i 15 minuter vid 190.
- Haka jordgubbarna i bitar.
- Lös upp i enlighet med instruktionerna från gelén, minska mängden vatten med hälften.
- Blanda bär med gelé.
- Häll i påfyllningen och sätt kakan med gelerade jordgubbar i kylskåp i 4 timmar.
Tårta med jordgubbar från jästdeg
Denna jästtav med jordgubbar kommer att kunna baka en kulinarisk expert, vars bakning inte fungerar väldigt bra. Degen stiger nödvändigtvis, bakningen blir stor, tack vare en kombination av jäst, soda och sur mjölkbas. Du kan inte vänta tills basen flera gånger stiger, en gång precis nog.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- jäst - 1 påse
- läsk - 1 tsk. utan en kulle
- socker - 150 g;
- vanillin;
- olja - 20 ml;
- mjöl - 400-500 g;
- färsk jordgubbe - 400 g;
- sockerrörsocker - 2 msk. l.
- äggula.
beredning
- I varmt kefir, späd jäst och läsk, lämna i 5 minuter.
- Tillsätt smör, ägg och socker.
- Häll vanilj och mjöl, knåd den mjuka degen.
- Sätt degen i värme i 30-40 minuter.
- Den tredje delen av basen är fördelad i en bageri.
- Expanda kilar av bär, strö med sockerrör.
- Från det återstående testet gör du remsor och dekorera dem med en paj.
- Smörj ytan med en äggula, lämna i 15 minuter.
- Baka tårta med jordgubbar i 35 minuter vid 190.
Svampkaka med jordgubbar
En utsökt och frodig cirkel med jordgubbar, vars recept beskrivs vidare, bereds snabbt. Det viktigaste är att göra en kexdegg på rätt sätt, enligt de grundläggande reglerna. Om det finns osäkerhet i det frodiga resultatet, tillsätt bakpulver till kompositionen. Färska jordgubbar måste torkas och rullas i stärkelse, och frysta för att ge en liten tinning, som strömmar från vätskan.
ingredienser:
- socker - 200 g;
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 300 g;
- bakpulver;
- Jordgubbe - 300 g;
- stärkelse.
beredning
- Vispa proteinerna med socker tills topparna.
- Sätt försiktigt in de slagna yolk och mjöl med bakpulver.
- Häll degen i en form, sprid de stärkelse jordgubbarna, pritaplivaya lite bär.
- Baka i ugnen i 45 minuter vid 19.
Pie med äpplen och jordgubbar
En enkel paj med jordgubbar och äpplen är charlotte. Läckra godbitar är snabbt förberedda och varje kock har en idealisk. En speciell smak kommer att tillsätta kanel i påfyllningen och degen kan fyllas med vanilj- och citrusnoter. För att kakan ska bli mer fluffig, använd en form med 22 cm diameter och öppna inte ugnen i 30 minuter.
ingredienser:
- ägg - 3 stycken;
- socker - 180 g;
- bakpulver, vanillin, skal av en citron
- mjöl - 400 g;
- Jordgubbar - 200 g;
- äpple - 1 stycke;
- kanel.
beredning
- Slå ägg med socker, tillsätt vanilj, zest, bakpulver.
- Introducera mjöl, knådande deg utan klumpar.
- Häll degen i en form, fördela ovanför fruktskivorna.
- Baka en tårta med äpplen och jordgubbar i 40 minuter vid 190.
Tårta med jordgubbar och banan
Mycket snabb och enkel bananpai med jordgubbar kan göras på fläckig eller sandig grund. Som ett lager, använd tjock yoghurt eller gör en grädde med stallost. Denna sötma är möjlig och för frukost att göra för matlagning tar det inte mer än en halvtimme, speciellt om i kylen finns en frusen deg.
ingredienser:
- puff konditorivaror - 500 g;
- Jordgubbar i sirap - 400 g;
- banan - 2 delar;
- tjock yoghurt - 250 ml;
- smält choklad - 100 g.
beredning
- Degen tina, fördela i en form med låga sidor.
- Baka i 20 minuter vid 190.
- Kyl kakan. Sprid en tredjedel av den färdiga chokladglasyren på ytan.
- Nästa lager sprida banans cirklar, sedan jordgubbar och häll sirap.
- Häll återstående choklad. Servera efter en timme.
Tårta med jordgubbar på kefir i en multivark
För detta recept kan jordgubbspannfyllningen bestå av både färska (frusna) bär och tjock sylt. Det är viktigt att dra bärna från överskottsvätska eller sirap och knäda lite och lämna bitar. I multivarken tänds inte kakans yta, så du kan vända produkten ca 10 minuter före programmets slut.
ingredienser:
- kefir - 250 ml;
- socker - 150 g;
- vanilj, bakpulver;
- mjöl - 300 g;
- ägg - 2 stycken;
- olja - 50 ml;
- Jordgubbpuré - 200 g.
beredning
- Vispa ägget med socker, tillsätt ägg och smör.
- Skriv mjöl med bakpulver och vanillin.
- Häll 2/3 av provet i en skål, fördela bärpuréen, häll resten av degen.
- Koka i 1 timme och 20 minuter.