Sesamrullar

Många av oss är väldigt förtjust i rullar. Idag hjälper vi dig att ordentligt förbereda läckra rullar med sesam.

Receptrullar med sesamfrön

ingredienser:

• Avokado - 0,5 st.
• sesam - 5 msk. skedar;
• gurka - 1 stycke;
• kokt ris för rullning - 1 föremål;
• nori ark;
• Salladsblad - 4 st.
• citronsaft - 1 tsk;
• majonnäs - 2 msk. sked.

beredning

Låt oss se hur man gör rullar med sesam. Skär gurkaen i 2 delar och ta bort fröet efter behov, skälet är inte skuren. Skär sedan av den med liten brusochkami tjocklek på 0,5 cm Avokado rensa från huden och strimla för små bitar och sprut sedan en liten mängd nypressad citronsaft. För att ge fröna en kryddig knäck och en vacker rödaktig färg, frysta dem i en torr stekpanna i ca 10 minuter. Tvätta salladsbladen noggrant och torka dem med en pappershandduk. Sedan sprida mayonnaisen över salatbladets yta.

Vi sätter ihop bambu servett med matfilm. Vi lägger ett nori-ark på det med en slät sida ner. Hand våt i ättikvatten och ta dem lite kokt ris. Vi sprider det, starkt pressar, på noria-arket och lämnar fritt remsor på sidorna. Vänd sedan arket snabbt över till andra sidan så att allt riset är på filmen.

Därefter smörjer en liten bit av majonnäs botten av bladet och sprids på det beredda avokado, gurkor och salladsblad. Använd en bambu servett, vik nori-arket, bilda rullar och se till att de visar sig vara elastiska. Nu får vi se hur man steker sesam för rullar. Häll frön på en torr stekpanna och bruna den på låg värme i ca 7 minuter, ständigt rörande. Därefter rullar du i ristad sesam och skärs i 6 lika delar med en skarp kniv.