Svamp och kyckling kombineras perfekt med varandra. Och denna framgångsrika tandem används i många rätter. Så här förbereder du intressanta sallader med svamp och kyckling, läs nedan.
Kyckling sallad med svampar
ingredienser:
- kycklingfilé - 270 g;
- kokt ägg 2-3 st.
- ostron svampar - 200 g;
- lök - 180 g;
- fjädrar av lökgrön - 25 g;
- gräddfil med 15% fetthalt - 100 g;
- salt;
- salladsblad - 5 st.
- persilja - 25 g;
- hasselnötter för dekoration.
beredning
Separat, ostron svamp och kycklingfilé koka. Därefter skärs ingredienserna med halm och lätt stek. Vi hugger på löken och passar också. Ägg rengörs och skärs med sugrör. Blanda alla färdiga livsmedel, tillsätt krossad persilja grönsaker, gräddfil, salt till smak och blanda. Vi täcker de djupa rätterna med gröna salladsblad, lägg upp vår svamp sallad med kyckling. Vi pryder det med krossade gröna lökar och hasselnötter.
Svamp sallad med kyckling - recept
ingredienser:
- marinerad mushroom - 1 burk;
- kycklingfilé - 230 g;
- morötter - 150 g;
- majonnäs sallad - 100 g;
- peppar, salt;
- greener.
beredning
Kycklingfilékock, sedan svalna och demontera fibrerna. Morötterna lagar också, och skärs sedan i små kuber. Marinerade svampar skärs i tallrikar. Blanda alla ingredienser. Smaka på salt, peppar, lägg till krossade örter, majonnäs och blanda.
Kyckling sallad med svampar
ingredienser:
- kycklingfilé - 430 g;
- syltade gurkor - 3 stycken;
- mushrooms - 300 g;
- kokta morötter - 250 g;
- konserverad majs - 450 g;
- kokt hårdkokt ägg - 6 st.
- majonnäs - 200 g;
- vitlök - 2 skivor;
- kryddor, salt, örter;
- vegetabilisk olja.
beredning
Mushjön skär med stora kuber och steka, tillsätt salt till smak. Koka kycklingfiletten. Marinade gurkor krossas i kuber. Majonnäs lägger vi i en skål, vi lägger till krossad vitlök och de gröna grönarna. Lägg ut ingredienserna i lager i en sådan sekvens: kyckling, morötter, svamp, ägg, tärningar, syltade gurkor och majs. Alla lager utom toppen är smörjda med en sås.
Sallad med svamp, tomater och kycklingbröst
ingredienser:
- kycklingbröst - 1 stycke;
- mushrooms färsk - 280 g;
- tomater - 300 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- senap, majonnäs, citronsaft - att smaka på;
- salladsblad.
beredning
Mjölkminer, skivad i skivor och stek. Kycklingbröstkocken tills den är färdig i saltat vatten, kallt och finhackat. På salladsbladet i mitten sprider vi filéerna, vi placerar svampen i en cirkel, vi placerar den bulgariska paprikaen, skalas av fröna och skärs i kuber, i mitten av kycklingen. Tomater vi skär skivor och sprids ut i en cirkel. Blanda majonnäs, senap och citronsaft - proportionerna är godtyckliga och smakar. Vi häller salladen med dressingen och serverar den till bordet.
Recept för kyckling sallad med svamp, örter och tomater
ingredienser:
- mushrooms - 200 g;
- blanda sallad - 80 g;
- arugula - 100 g;
- körsbärstomater - 300 g;
- lökgrön - 100 g;
- olivolja - 60 ml;
- Rökt kycklingfilé - 250 g;
- balsamvinäger - 10 ml;
- salt, peppar.
beredning
Salladblandning och rukkola riva i bitar, körsbärstomaterna skärs i hälften, hugga de gröna löken och svampen halveras om de är små. Om svampen är stor, är det bättre att dela dem i 4 delar. Rökt kycklingfilé skärs i remsor. Stek svampen i olivolja (10 ml räcker) med hög värme. Strimlad grön lök, strö med balsamvinäger, salt, peppar och tillsätt den återstående olivoljan. Nu på maträtten lägger du ut gröna, sedan svamparna med tomater och kycklingfilé. Häll på toppen med olivolja och lök.