Granatäpplen nukleolerna är en riktig förråd av användbara mineraler och vitaminer. Denna bär sedan antiken används i medicin, kosmetologi och naturligtvis i matlagning. I kombination med kött kommer grönsaker och grönsaker inte att lämna likgiltiga gourmetprodukter. Låt oss överväga recepten för att laga sallader med granatäpple.
Sallad med granatäpple och kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 300 g;
- ägg - 1 stycke;
- cedernötter - att smaka på;
- granatäpple - 0,5 st.
- lök - 1 st.
- ost "Parmesan" - 50 g;
- naturlig yoghurt - för tankning;
- olivolja.
beredning
Kycklingfilé och ägg koka separat tills de kokas i saltat vatten, och sedan finhackad. Lök rengörs, krossas med halva ringar och stekas i olivolja tills det är guldbrunt. Sedan överför den till en separat skål och låt svalna till rumstemperatur. Ost gnids på en rivare, och granatäpplets frön separeras från skalen. Fortsätt att lägga salladsskikten i genomskinliga glasögon i följande ordning: först kokad kycklingfilé, stekt lök, granatäpplefrön, sedan cedernötter, riven ost och granatäpple igen. Varje lager är utsmält med majonnäs och klargör sallad med granatäpple i ett par timmar i kylskåpet för att få det att smaka bättre.
Sallad med granatäpple och kött
ingredienser:
- nötkött - 400 g;
- salt - 1 tesked;
- gräddfil - 200 g;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- granatäpple - 0,5 st.
beredning
Köttet kokas i saltat vatten tills det kokas, kyls sedan, torkas och skärs i små fibrer. I en skål blandar vi vitlöken som pressas genom pressen, hackad persilja och gräddfil. Vi fyller denna sås med kött och lägger den i 1 timme i kylskåpet. Omedelbart före servering, lägg ut salladen med biff för portionerade skålar och dekorera toppen med granatäpplefrön.
Sallad med kål och granatäpple
ingredienser:
- Brysselkål - 300 g;
- fänkål - att smaka på
- granatäpple - 0,5 st.
- äpple - 1 stycke;
- mandel - 100 g;
- citronsaft - att smaka på;
- olivolja för tankning.
beredning
Så spolar brusselspirorna noggrant, torkas, skärs i halva längs och finstrimlad för att få smala band. Fänkål skärs i halva ringar, och äpplen skärs i små skivor. Ta nu ett granatäpple, rengör det och välj alla korn. Sedan sätter vi alla ingredienser i en djup skål eller salladsskål, tillsätt mandel, strö med citronsaft, krydda med olivolja och mixa salladen försiktigt med händerna. Vi tar bort sallad från färskkål i flera timmar i kylskåpet, så att citronsaften absorberas väl och mjukas.
Bon appetit!