Så det kommande nyåret är inte långt borta, och värdinnorna börjar förbereda sig för semestern i förväg. Tabellinställningen är genomtänkt och diskuterad med alla familjemedlemmar och gäster. Kom ihåg att den östra kalendern nästa år blir året för träblå geten. Det matar bara naturlig mat, så vägrar inte att förbereda en mängd grönsaksallad och använda mer färska gröna. På festbordet kommer färgglada rätter med tillsats av grön paprika, gurkor, sallad och gröna ärter att se bra ut. Låt oss träna tillsammans med dig idag vad du ska laga gott och original för nyårsbordet.
Morot sallad recept för nyårsbord 2015
ingredienser:
- morötter - 3 stycken;
- grönt äpple - 1 stycke;
- orange - 1 bit;
- pommes frites - 10 stycken;
- torkade aprikoser - 10 st.
- russin - 30 g;
- valnötter - 0,5 msk.
För tankning:
- sur grädde 20%;
- majonnäs;
- flytande honung;
- vitlök.
beredning
Morötterna städas och gnids på barnbarnet. Apple och min apelsin, torka, rena, ta bort stenarna och skära i kuber. Torkade frukter ångas i varmt vatten och tvättas sedan noggrant. Torkade aprikoser och svampar skärs i remsor. Valnötter strimlad tolk, så att nukleolerna inte var så stora. Blanda sedan alla beredda ingredienser i en skål och tanka. Det finns 2 typer dressing för denna sallad. Du kan kombinera gräddfil med smält honung. Eller pressa vitlök genom pressen och blanda den med hemlagad majonnäs. Klar för att röra salladen väl, kyla den och servera den till festbordet.
Nyttårs sallad med kyckling
ingredienser:
- kycklingfilé - 400 g;
- skalade valnötter - 200 g;
- ost av hårda sorter - 200 g;
- kakor från vitt bröd - 200 g;
- färska salladsblad - för dekoration;
- kryddor;
- majonnäs - för tankning.
beredning
Kycklingfilet kokar tills det kokas i saltat vatten. Sedan kyls köttet, skärs i bitar och läggs åt sidan. Renade valnötter är huggade i stora bitar, och osten skärs i små kuber. Lägg nu alla ingredienser i en skål, krydda med majonnäs, strö över salt, peppar om nödvändigt, blanda det och sprida det på salladsblad. Innan du serverar, dekorera salladen med krispiga smulor.
Nyttårs sallad med röd fisk
ingredienser:
- konserverad lax - 200 g;
- ost hård - 150 g;
- kokt ägg - 5 st.
- äpple - 1 stycke;
- glödlampa - 1 stycke;
- konserverad majs - 0,5 burkar;
- kryddor;
- citronsaft - 1 tesked;
- Lax lätt saltad - för dekoration;
- äggvakt - 2 stycken;
- röd kaviar för dekoration;
- majonnäs - till smak.
beredning
Med konserverad lax smälta noggrant vätskan och masha den med en gaffel. Vi rengör glödlampan, liten strimla. Kokade ägg rengörs, vi separerar proteinerna från äggulorna och separat gnuggar vi allt på en liten theta. Blanda även med majs och koka osten på en stor rivare. Äpplet skälls,
Därefter börjar vi bilda salladen, lägger lager på en platt skål: lax, lök. Vi täcker med majonnäs, täcker med äpple, strö med citronsaft, strö med riven ost, äggulor, lock med majonnäs, lägg ut majs och äggvita. Vi huggar fisken i tunna skivor och lägger den på salladen i form av "flätor". Centret är dekorerat med en ros gjord av fisk. Vi dekorerar maträtten med halvor av vaktelägg, gröna och röd kaviar. Innan du serverar på nyårets bord sätter du på salladsmatfilmen och lägger den i kylskåpet i ca 12 timmar.