Hur man lagrar torkade frukter?

Slappna inte av direkt efter förberedelse av lager, för att framåt är inte mindre viktig del av arbetet - deras bevarande. Som med vilken produkt som helst har torkade frukter också sina egna särdrag och subtiliteter för lagring, som vi bestämde oss för att prata om i den här artikeln. Oavsett huruvida du bestämmer hur du förvarar torkade frukter eller mer exotiska fruktbestånd, kommer var och en av rekommendationerna nedan att vara till nytta för dig.

Hur är det bäst att lagra torkad frukt hemma?

Det första steget att förstå hur man lagrar torkad frukt i en lägenhet eller ett hus kommer att vara att bestämma lagringsplatsen för lager. Eftersom de främsta fienderna av torkad frukt är fukt, välj en källare eller källare, eftersom en lagringsanläggning inte fungerar. Optimal kommer att vara någon torr och inte varm plats i lägenheten.

Var att lagra torkade frukter hemma vi sorterade ut, men vad är det inte. Lagringskapacitet är den andra garantin att du kan njuta av smaken av dina lager i framtiden. Som behållare för torkade frukter kan glasburkar med hermetiska lock, väskor och papperspåsar som kan stängas på ett tillförlitligt sätt vara perfekta. I det här fallet bör varje typ av torkad frukt hållas separat från varandra på grund av skillnader i fuktighetsindex. Så om du blandar mer våta frukter med torr, oundviklig formbildning.

Om du själv torkar frukten och är rädd att du inte kunde torka dem tillräckligt, häll lite salt eller torkad mynta i påsen för att skydda lagren från mögel och absorbera överskott av fukt. Om du inte kan rädda de torkade frukterna från svampen, bli hänsynslöst av med dem, utan att ens försöka reanimate - kommer du själv att komma ut mer.

För att kunna lagra torkad frukt hemma är allt klart, men vad ska man göra om lagren är förskjutna av sina främsta fiender - insekter. I det här fallet du kan inte rusa för att bli av med att torka (alltför känsliga människor kan förstås göra det) och lägg dem på en bakplåt och kalcera vidare i en förvärmd ugn för upp till 80 grader i en halvtimme. En liknande effekt är besad av frysning. Efter ett av de valda förfarandena bör bestånden sätts ihop och placeras i mer slutna behållare.

Och slutligen, kom ihåg att även om du är försedd med en påse med torkade frukter, måste du äta dem i ett år, eftersom hållbarheten hos torkad frukt, oavsett om du är självberedd eller köpt i en butik, är 12 månader.