Vad marinerade att välja en shish kebab från en kyckling, eftersom det finns så många sätt att förbereda det? Du säger att du inte ens argumenterar för hur man ska beta en kyckling, för att det inte kommer att komma ut ur det ändå? Ja, en riktig shish kebab från en kyckling gör det självklart, men om du inte har mycket tid (du hade inte tid att läsa köttet från kvällen) skulle kycklingen vara en bra utväg.
Shish kebab från kyckling i kefir
Mycket saftig shish kebab erhålls från en kyckling, om du gör en marinaden för kefir.
ingredienser:
- kyckling - 3 kg;
- kefir (3,5%) - 1/2 liter;
- lök - 3 stycken;
- vitlök - 1 kryddnejlika
- salt och peppar efter smak.
beredning
Vi skär kycklingen i bitar, lägg den i en kastrull. Fyll i kefir, tillsätt löken, skivad i ringar och krossad vitlök. Rör, peppar, salt, täck med en tallrik och lägg lasten på toppen. Efter 2 timmar kan du steka Shish Kebab.
Shish kebab från kyckling i majonnäs
Ett av de mest populära marinade recepten för kyckling shish kebab är en marinade på majonnäs.
ingredienser:
- kyckling - 2 kg;
- lök - 6 stycken;
- majonnäs - 150 ml;
- salt och peppar efter smak.
beredning
Vi delar kycklingen i bitar, som lätt kan gängas på en spett, salt, peppar och läggas i en panna. Vi sprider lök och majonnäs skärs i ringar, rör om allt. Om så önskas kan du lägga till grönsaker (lök, persilja, basilika), och det kommer också att smaka bättre om du skär av lökens saftiga skott (pilar). Täck pannan och lämna för att marinera i 2-3 timmar.
Kyckling shashlik med ättika
När man frågade hur man plockar en shish kebab från en kyckling, svarar många att det ska göras med vinäger.
ingredienser:
- kyckling - 1 kg;
- lök - 3 stycken;
- ättika (3%) - 2 1/2 msk. skedar;
- peppar och salt.
beredning
Häll kycklingen i portioner, lägg den till en gryta, peppar, tillsätt lökringar och ättika. Rör om och låt oss marinera i 3 timmar. Innan du lagar kyckling saltad.
Shish kebab från kyckling i öl
Vet inte hur man marinerar en kyckling för en shish kebab? Prova det i öl, resultatet kommer att glädja dig.
ingredienser:
- kyckling - 1 kg;
- lätt öl - 1/2 l;
- lök - 2 stycken;
- oregano (torkad) - 1 tesked
- peppar och salt.
beredning
Separera köttet från benen, skalla det och lägg bitarna i en kastrull. Solim, peppar, tillsätt oregano och mixa. Tillsätt lökringar, häll öl och marinera i 3 timmar.
Shish kebab från kyckling i vin
Tänker du över en marinaden för en shish kebab från en kyckling? Gör det med vitt vin, det kommer att visa sig gott.
ingredienser:
- kycklingben kyckling - 4 st.
- lök - 5 stycken;
- Vitt torrt vin - 400 ml;
- Citronsaft, peppar, kryddor, salt till smak.
beredning
Hela benet är uppdelat i 3 delar var och läggs i en kastrull. Lök rengörs och skärs i stora ringar. Vi lägger till lökringar, kryddor, citronsaft och vin. Rör och låt marinera under locket (förtryck) i 2-3 timmar.
Kycklingspett med ananas
Trött på vanliga diskar? Vill du ge Shish Kebab exotisk och indisk färg? Då bör du definitivt försöka sätta ihop shish kebab med mango chutney och ananas.
ingredienser:
- mango - 2 stycken;
- ananas (medelstor) - 2 st.
- kyckling - 1 1/2 kg;
- vegetabilisk olja - 2 msk. skedar;
- vitlök - 2 kryddnejlika
- äppeläger - 1 msk. sked;
- smör - 2 tsk.
- chili peppar - 1 st.
- socker, salt, curry efter smak.
beredning
Först låt oss förbereda chutneyen. Vi städar från mangohud, tar bort stenen och skärs i små kuber. Stek dem i smör i ca 5 minuter tills de mjuknar. Tillsätt hackad vitlök och chili och gryta i 2 minuter. Blandningen kyls och males i en mixer till homogenitet, vi lägger till ättika, vegetabilisk olja, karry, socker och salt. Vi blandar igen och låt det brygga i kylskåpet i 1-2 dagar.
Vi delar kycklingen i bitar, sprida den i en panna, tillsätt chutney, blanda och lämna för att marinera under locket i 3 timmar. Medan kycklingen marineras, rengör vi ananas och skär den i cirklar. Sträng kycklingen på spisen, alternerande med bitar av ananas.