Vår mat är rik inte bara med alla kända proteiner, fetter och kolhydrater, men också med vitaminer, mineraler och en mycket stor mängd mikrodelar. Alla dessa element är viktiga i kroppens liv, de är direkt involverade i många processer. En av de viktigaste mineralerna i kroppen är magnesium. Dess innehåll i människokroppen är ca 20-30 mg, varav 99% ingår i benvävnad.
Fördelarna med Magnesium
Innehållet av magnesium i mat ger proteinbiosyntes och kolhydratmetabolism. Har en lugnande, vasodilaterande och diuretisk effekt, deltar i processen med matsmältning, muskels arbete, bildande av ben, skapande av nya celler, aktiverar vitaminerna i grupp B etc. Och detta talar utan tvivel om den enorma fördelen med magnesium i mänskligt liv.
Mangel på magnesium åtföljs av yrsel, kramper, balansförlust, "stjärnor" i ögonen, dimma i huvudet, hjärtklappning, sömnstörning etc. Därför, om du har några av dessa symtom som ofta uppstår, överväga om magnesium är tillräckligt i din kost.
Magnesium kan konsumeras i medicinska preparat, men vi är mer intresserade av frågan om vilka livsmedel som innehåller magnesium, för att du först och främst bör försöka få tillräckligt med användbara ämnen från konsumerad mat.
Magnesiumhalten i mat
Magnesiumhalten i olika produkter är olika. Naturligtvis är det intressant att veta i vilka produkter mer magnesium. Ledaren på denna lista är cashewnötter (270 mg), nästa ställning är tillgänglig för alla korn av bovete (258 mg), sen senap (238 mg), nästa plats delades av pinjenötter och mandlar, med ett magnesiuminnehåll på 234 mg. Dessutom innehåller produkter med högt magnesiuminnehåll pistaschötter (200 mg), jordnötter (182 mg), hasselnötter (172), tång (170) och komplettera listan över havregryn (135 mg), hirs (130 mg), valnöt (120 mg ), ärter och bönor (ca 105 mg).
Klorofyll innehåller en stor mängd magnesium. Alla kommer ihåg från biologi vad klorofyll är och därför är det inte svårt att gissa vilka livsmedel som innehåller magnesium. Naturligtvis, i produkter som har en grön färg, som gröna lök, spenat, broccoli, gurkor, gröna bönor etc. Detta är dock inte alla livsmedel som innehåller magnesium. Magnesium finns också i produkter som vetekli, sojamjöl, söta mandlar, ärter, vete, många spannmål, aprikoser, kål etc.
När det gäller produkter som innehåller magnesium av animaliskt ursprung,
Fortfarande behöver nämna i vilka produkter inte är mycket magnesium. Dessa inkluderar fancy mat, bakverk.
Observera att mängden magnesium i produkterna minskar med sin långvariga värmebehandling. Avlägsnandet av magnesium från kroppen bidrar till användningen av alkohol och kaffe. Magnesium absorberas dåligt i sjukdomar i sköldkörteln, så om magnesium kommer in i kroppen noga, och symtomen på brist kvarstår, kontrollera sköldkörteln.
Observera att det dagliga kravet på magnesium hos en vuxen är 300 till 500 mg. Vissa människor, till exempel med hjärt-kärlsjukdomar, behöver konsumera mer magnesium per dag. Med nedsatt immunitet är det också bra att öka magnesiumintaget.