Lavash - en ny, mycket tunn platta tårta av vetemjöl, den äldsta sorten av bröd, har blivit en riktig hitta för moderna hemmafruar. Med hjälp får du alla slags snacks, olika rullar, inklusive konserver. Fiskrull i pitabröd kan bli en värdig ersättning för tråkiga smörgåsar och canapéer på både festbordet och på vardagar. Hela processen med matlagning tar några minuter (samma mängd krävs att det "försvinner" genom ditt hushålls ansträngningar). Men det är fortfarande nödvändigt att förbereda lavashrullar med konserver i förväg - innan du använder dem ska man stå flera timmar i kylskåpet, så att kakan blötläggs och valsen "grips".
Lavashrull med tonfisk
ingredienser:
- lavash tunn - 1 paket;
- Tonfisk i olja - 2 burkar;
- gräddeost - 1 stycke;
- ägg - 2 stycken;
- syltad gurka -1 st.
- lök - 1 st.
- majonnäs - 2 msk. skedar;
- greener.
beredning
Töm vätskan från konserverna och ät tonfisken med en gaffel. På en stor rivare gnuggar vi ägg, ost (du kan ersätta den med 100 g rökt ost - det är mer piquant). Lägg till fisken. Därefter finhacka lök, gurka (eller 5-8 agurk), gröna. Blanda allt med majonnäs.
Den resulterande massan bör inte vara väldigt flytande. Vi applicerar det jämnt på pitabrödet. Rulla rulla tätt. Vi packar matfilmen och lägger den i kylskåpet i 3-4 timmar.
Innan du serverar, skär i skivor ca 2 cm tjock. Vi sprider på salladsblad, som kan ätas tillsammans med dessa aptitretande lavashrullar med fisk.
Lavashrulle med saury
ingredienser:
- lavash tunn - 3 st.
- saury i olja - 1 kruka;
- gräddeost - 2 st.
- tomat - 2 st.
- majonnäs - 200 g;
- vitlök - 3 tänder;
- dill - 1 bunt;
- persilja - 1 gäng.
beredning
Vi förbereder tre fyllningar:
- Skaka den smälta osten, kläm vitlök, tillsätt halva majonnäs och blanda väl.
- Vi pundar den med gaffel och rör om med resterande majonnäs.
- Snitt höger tomater och gröna.
Vi sprider fyllningen på lavash i samma ordning som vi förberedde (kaka, sedan fyllning - upprepa 3 gånger). Vi snurrar rullen i kylskåpet.
Skär i skivor bättre i en spetsig vinkel - det är vackert i skuren. Snackrullar från pitabröd med saury är redo!
Lavashrull med sardin
ingredienser:
- lavash tunn - 2 st.
- sardinburk i olja - 2 burkar;
- ost hård - 200 g;
- ägg - 5 st.
- majonnäs - 200 g;
- lökgrön - 1 gäng.
beredning
Vi förbereder två fyllningar:
- Kokt ägg och ost gnidade på ett fint rivjärn. Tillsätt den hackade löken, vatten majonnäs (halv), blanda väl.
- Vi kan tömma vätska från konserver, sardiner och blanda med resterande majonnäs.
På bordet sprid folien, lägg ut pitabrödet och smörj det med den första fyllningen, stäng den med det andra arket av lavash och lägg ut den andra fyllningen. Vik pitaen i en rulle, täcka med folie och lägg den i kylskåp i 6 timmar.
Roller av pitabröd med sprutor
ingredienser:
- sprutor - 1 bank
- lavash tunn - 3 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- majonnäs - 200 g;
- lök - 1 st.
- citron - 1/2 st.
- socker -1/2 tsk.
beredning
Lök finhackad och marinerad i citronsaft med socker 15 minuter. Vi skär mycket bulgarsk peppar, dränera smöret från konserverna.
Vi sprider pitabröd på matfilmen och täcker det jämnt med en fyllning (ungefär en tredjedel). Vi lägger på det andra arket av pitabröd och täcker det igen med fyllningar, precis som vi gör med den tredje. Vi vikar rullen, täcker den med film och gömmer den i kylskåpet, bort från det giriga utseendet hos hungriga hushållsmedlemmar. Ett par timmar kan du servera ett mellanmål till bordet!