Färdigt förberedda fårkaka revben, vars recept är mycket uppskattat av hostesses, är inte bara en användbar och kostbar maträtt utan också en väldoftande smaklig mat. Denna måltid är perfekt för en semester, det kan effektivt serveras till bordet och tacka sina släktingar och gäster.
Hur man lagar lamm revben
Att disken var saftig och doftande, det är nödvändigt att överväga några nyanser:
- För att undvika en obehaglig lukt är det värt att välja revben av ett ungt lamm. De är medelstora, köttet har en ljusare färg och fettet är inte gult, men också lätt.
- Köttet kan stewes eller bakas i ugnen, stekas i en stekpanna eller på grillen.
- Rätter från fårkockar kombineras med många sorters såser: kryddig, söt och sur, kryddig, innehållande majonnäs, vin, citronsaft, olivolja, sojasås, kryddor.
- Ribben kombineras med många grönsaker: potatis, lök, morötter, korg, paprika, tomater.
Lammkoteletter i ugnen - receptet
Det finns en variant av maträtten, som är helt enkelt förberedd, men det visar sig otroligt gott - det här är lammribben i ugnen med potatis. Det blir en underbar dekoration för bordet på alla familjesemester. En rik arom, ömt lamm, favoritpotatis och krispig ostskorpa - det är vad bakade fårkakor kommer att minnas vid den festliga firandet.
ingredienser:
- revben - 1 kg;
- potatis - 1 kg;
- ost - 100 g;
- tomater - 4 st.
- lök - 1 stycke;
- varm peppar - 1 st.
- olivolja - 4 msk. l.
- salt - 4 tsk.
beredning
- Punch peppar, blanda med smör och salt. Smörj revbenen.
- Skär grönsakerna och stek dem.
- Häll flänsarna med vatten, topp med grönsaker och ost.
- Baka i 1 timme.
Soppa med fårkaka revben
Eventuella rätter skapade med användning av buljong kännetecknas av en rik smak och arom. Ärtsoppa med fårkaka revben är inte ett undantag i detta avseende och kommer att bli en favorit delikatess av hela familjen. Förutom de underbara smakkvaliteterna kommer maten att ge väsentliga fördelar, eftersom buljongen, kokad på grundval av denna typ av kött, har en massa näringsämnen.
ingredienser:
- revben - 0,5 kg;
- torra ärtor - 150 g;
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- potatis - 4 st.
- laurblad - 1 stycke;
- gröna - att smaka.
beredning
- Ribben lagar mat i 2 timmar.
- Ärter lämnar blöt.
- Lägg i buljontärl, löklök och potatis, skär i remsor.
- Gör en grillad lök och morötter och häll i resten av produkterna.
- Efter 10 minuter tillsätt kryddor och örter, laga i ytterligare 5 minuter.
Lammben i en Stekpanna
För att smaka på läckra stekt fårkaka , måste du använda köttet från ett ungt lamm. I det här fallet kommer det att vara sött-kryddigt, utan onödiga specifika dofter. Dess kött är lättare och ömt, skiktet av vitt fett ska vara tunt. Innan förberedelsen av revbenen tvättas noggrant, torkas och marineras i blandade kryddor.
ingredienser:
- revben - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- olivolja - 3 msk. l.
- sojasås - 1 msk. l.
- Balsaminsås - 2 msk. l.
- vitlök - 3 kryddnejlika
- citronsaft - 1,5 msk. l.
beredning
- Blanda smör, såser, citronsaft, vitlök och lök. Pensla marinaden med revben och låt i 6 timmar i kylan.
- Stek i en uppvärmd stekpanna i 20 minuter.
- Smörj med marinaden, täck och låt stå i ytterligare 20 minuter.
Lammkoteletter med potatis
I slutet av sommaren, när alla grönsaker har vuxit på dacha, kan du göra stewed fårkaka revben med potatis i en kittel, över en öppen eld. Luktarna av att röka lönsamma skuggar smaken av ömt lamm med unga grönsaker. Det är viktigt att komma ihåg att någon maträtt inte kan göras utan doftande kryddor: svartpeppar, timjan, basilika, koriander och andra som kommer att tillsätta krydda i skålen.
ingredienser:
- revben - 1 kg;
- potatis - 1 kg;
- lök - 3 stycken;
- tomater - 2 delar;
- morötter - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- varm peppar - 1 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- gröna - ett gäng.
processen:
- Ribben, lök, hackad peppar och blanda, låt stå i 20 minuter.
- Stek revbenen i 10 minuter. Lägg till morötter och en glödlampa till dem. Stek 10 minuter.
- Lägg till resten av grönsakerna. Stew fårkött revben med potatis 15 minuter.
Pilaf från fårkött revben
Ett av de mest populära recepten som husmor älskar att göra lammribben är pilaf, vilket anses vara en riktig kaukasisk maträtt. För att få det att fungera måste du välja de parade revbenen i det unga lammet och långkornigt ris. För att laga fårkaka revs, det korrekta receptet föreslår att morötter måste skäras i strån, inte riven.
ingredienser:
- revben - 1 kg;
- ris - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- morötter - 4;
- vegetabilisk olja - 1 glas;
- vitlök - 2 huvuden;
- varm peppar - 1 st.
- kryddor;
- salt - 3 tsk.
beredning
- Ris häll svalt vatten.
- Sätt i revbenens olja, stek i 10 minuter.
- Skicka löken till köttet, blanda, stek i 5 minuter och tillsätt morötterna, stek i ytterligare 5 minuter.
- Häll allt kokande vatten, tillsätt salt, kryddor, vitlök.
- Tillsätt ris, häll kokande vatten. Koka tills gjort.
Ragout från fårkaka revben
Det finns en ljus och doftande maträtt som kommer att skapa en atmosfär av fest på den vanligaste dagen - en ragout av lammribben med grönsaker. Skålen har en uttalad smak och fantastisk arom. Dessutom är det verkligen ett förråd av vitaminer och näringsämnen tack vare närvaron i en stor mängd grönsaker.
ingredienser:
- revben - 1 kg;
- potatis - 6 st.
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- tomat - 2 st.
- vitlök - 4 kryddnejlika
- laurblad - 1 stycke;
- kryddor;
- greener.
beredning
- Stek revbenen i ca 10 minuter. Skär grönsaker, utom potatis, skicka till revbenen, steka i 5 minuter.
- Häll potatisarna på revbenen, tillsätt vatten. Stew i 45 minuter.
- Tillsätt kryddor, gryta i 10 minuter.
Lamm revben på grillen
Skålen, lagad på grillen, blir ett utmärkt mellanmål av alla picknick. Piquant och betona den rika smaken kan vara, om du använder en pickle för fårkött revben . Det görs genom att använda olika variationer av recept: värdinnan tar en mängd olika såser baserade på majonnäs eller tomatpasta. Flänsarna blötläggs, blir mjukare och mer ömma.
ingredienser:
- revben - 1 kg;
- lök - 2 stycken;
- koriander - 1 gäng;
- paprika - 1 paket;
- tomat - 4 msk. l.
beredning
- Skaka revbenen med salt och peppar. Därefter gnugga dem med en blandning av paprika och torkad tomat.
- Lök skuren i ringar, hugga grönsakerna, blanda med revben.
- Ribben ska slipas på kolgrillar. För att stekta fläskfruvor ordentligt, föreslår receptet att de måste lagas i 1 timme.
Lambbenben i multivariaten
För att minska tiden i köket kan du använda multivarken. På den otroliga smaken som fårköttens revben med grönsaker har, kommer det inte att återspeglas på något sätt. Samtidigt kommer det kaukasiska kökets doft, juiciness och färg att bevaras. Med denna hushållsapparat kan du snabbt skapa en festlig delikatess, samtidigt som du spenderar mycket mindre ansträngning.
ingredienser:
- revben - 1 kg;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- lök - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- zucchini - 1 st.
- rosmarin -1 msk. l.
- peppar - 1 tsk
- salt - 2 tsk;
- olivolja - 4 msk. l.
beredning
- Blanda halva oljan med salt, peppar, rosmarin. Krama vitlök i marinaden. Grate med en blandning av fin och lämna i 45 minuter.
- Slå på "Roast" -programmet och steka revbenen i 3-6 minuter på varje sida.
- Sätt grönsakerna i skålen. Stek 3-4 minuter.
- Häll lite vatten i skålen, byt till "Quenching" -programmet. För att komma till färdiga fårkaka revs antar deras släckning inom 1 timme.
Lamm revben med potatis i kittel
En av de mest minnesvärda och läckra rätterna är fårkaka i en kittel med grönsaker. För att förbereda denna delikatess, förutom grönsaker och revben, måste du lagra med en kittel, en brasa och en bra humör. Du kan laga maten inte bara under resan till naturen, men också hemma. Detta kommer att bidra till att göra lammribben, ett enkelt recept som vädjar till gäster och hushållsmedlemmar.
ingredienser:
- revben - 1,5 kg;
- potatis - 0,5 kg;
- tomater -3 st.
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stycke;
- peppar kryddig - 0,5 pod.
beredning
- Sätt de skurna revbenen på botten. Stek 20 minuter.
- Tillsätt lök, morötter, stek i 5 minuter.
- Häll revbenen med kokande vatten, lägg på toppen av andra grönsaker.
- För att förbereda lammribben föreslår receptet att de måste plågas i 1,5 timmar.