Om det handlar om klassiska tilltugg från sortimentet av pubar, så kan ingenting jämföras med lökringar. Men det är inte nödvändigt att gå till baren för att prova ett perfekt förberedt mellanmål. Det är nog att förverkliga ett recept av lökringar med ost, som vi presenterade i följande material.
Lökringar med ost i smeten - recept
Om du väljer att lägga till riven ost direkt till smeten, välj sedan de skarpa sorterna, vars smak kommer att uttryckas tillräckligt.
I detta recept är klareten frodig och krispig på grund av öl (kan ersättas med cider) och stärkelse i basen.
ingredienser:
- mjöl - 115 g;
- stärkelse 35 g;
- ägg - 1 stycke;
- öl - 185 ml;
- riven parmesan - 35 g;
- vegetabilisk olja för fritering
- lök - 2 st.
beredning
Var noga med att kyla ölen väl innan du gör den, vilket gör det bokstavligt iskallt. Anslut de första torra ingredienserna tillsammans med en nypa salt. Till blandningen av mjöl och stärkelse, slå i ägget, häll i öl och blanda omedelbart. Oroa dig inte för de små klumparna i blandningen. Tillsätt den riven osten i smeten och doppa in löken i den. Låt överskottet av smeten dränera och omedelbart steka löken ringar djupt i stekning tills ljuset blöts.
Lökringar med malet kött och ost i bröd
ingredienser:
- köttfärs - 490 g;
- lök - 2 st.
- ägg - 4 stycken;
- mjöl - 115 g;
- Kakor för Breading - 130 g;
- ost - 85 g;
- olja för fritering.
beredning
Dela löken i ringar 3 cm tjocka. Säsduk hakan och fyll dem med hål i lökringen. När halva fyllningen läggs lägger du en bit hård ost i mitten och täcker med resterande fyllning. Spänn lökringar enligt standardmönstret: mjöl, ägg, kex, repetera mönstret två gånger. Därefter sänk ringarna i den förvärmda oljan och stek i 5-6 minuter.
Hur lagar du lökringar med ost?
ingredienser:
- lök - 2 st.
- ost - 140 g;
- ägg - 5 st.
- mjöl - 210 g;
- brödcrumb - 320 g;
- olja för fritering.
beredning
Dela löken i ringar med samma tjocklek. Plocka upp ringarna i storlek så att en av dem är något större än den andra, så mellan ringarna bildas ett mellanrum, i vilket det kommer att vara möjligt att lägga bitar av ost. Del osten i remsor och placera dem mellan lökskikten, pannlökringar i mjöl, ägg och brödsmulor, upprepa proceduren två gånger och stek sedan tills den är friterad.