Chill är en favoriträtt, som är en integrerad del av festivalen och en favorit mellanmål för varje dag. Om du tittar på din figur är det värt att överväga att för den uppenbara smaken av denna maträtt har den ett högt energivärde , och för mycket att luta sig på är det inte värt det. Från denna artikel kommer du att lära dig om kaloriinnehållet i olika typer av förkylning och dess fördelar.
Om kalorinnehållet i kylan och dess fördelar
Chill är ett avkok av kött och ben av djur eller fåglar, på grund av vad denna maträtt tar emot många användbara ämnen i sin sammansättning. Bland dem kan du lista vitaminerna A, E, H, PP och hela gruppen B. Dessutom är kölden rik på mineraler: kalium, kalcium, magnesium, natrium, klor, svavel, fosfor, järn, jod, koppar, zink, mangan, krom , fluor, molybden, bor och många andra. På grund av denna regelbundna användning av holodka kan förbättra hjärnans aktivitet, stärka nervsystemet, förhindra bildandet av gemensamma sjukdomar, främja styrkan i tänder, ben och naglar.
Kallan har dock också en skadlig sida: att vara i själva verket uppslutning av djurben, denna maträtt mottar en stor dos av skadligt kolesterol, vilket kan täppa till kärl och skada hälsan. För att undvika negativa konsekvenser rekommenderas det att äta kallt kött antingen från fall till fall eller på helger - men inte för ofta. Det här tillvägagångssättet gör att du bara kan ta en tjänst från denna maträtt!
Kaloriets kaloriinnehåll beror direkt på diskens recept, proportioner och matlagningsegenskaper, så i denna artikel lär du dig både approximativ information om energivärdet och beräkning för ett av de populära recepten.
Kaloriinnehållet i kylan
Så, låt oss överväga det ungefärliga kaloriinnehållet i olika typer av kyla - från kyckling, nötkött och fläsk:
- kaloriinnehållet i fläskkylan är 340 till 390 kcal per 100 g produkt, beroende på receptet;
- kalorivärdet av en kycklingkylning - från 80 till 200 kalorier, beroende på receptet;
- kaloriinnehållet i nötköttet ihåligt är från 130 till 180 kcal beroende på beredningsförfarandet;
- Kaloriinnehållet i kalkon från 80 till 200 kcal beroende på det valda receptet.
Det är värt att notera att kycklingjelly björnar viktminskning (dock som kalkonvarianter). Om så önskas kan den kokas från ett magert bröst med tillsats av gelatin, och sedan blir skålen så ljus som möjligt och passar perfekt även i strängaste kosten. Med tanke på ovanstående indikatorer kan du enkelt välja vilken typ av maträtt som passar dig och smak, och energivärdet.
Kalorier i en chill hemma
Kaloriinnehållet i denna maträtt är 257,8 kcal, inklusive 26,1 g protein, 15,5 g fett och 3,6 g kolhydrater. Denna maträtt är bra som ett kallt mellanmål och som en full middag. För att göra en maträtt med bara en sådan komposition måste du följa receptet.
Hemgjord chill
ingredienser:
- köttfärssfett - 1,36 kg;
- kyckling - 1,8 kg;
- nötkött, 1 kategori - 0,85 kg;
- morötter - 300 g;
- lök - 350 g;
- vitlöklök (valfritt) - 40 g;
- persilja rot - 250 g;
- vatten - 2,5 - 3 liter.
beredning
Haka i marken, häll kallt vatten med en hastighet av 2 liter per 1 kg led, koka på låg värme under 6-8 timmar, ta av skummet. Efter 3-4 timmar i pannan rapporterades kyckling och biff. En halvtimme innan buljongen är redo att sänka grönsaker och kryddor . Skär sedan köttet i bitar, ta bort benen och venerna om så önskas - passera genom köttkvarn eller dela helt enkelt i små bitar. Redan i den filtrerade buljongen sätter du kokta köttprodukter, salt (med en hastighet av 20 g per 1 kg kallt). Koka ytterligare 10-20 minuter, tillsätt vitlöket, sprid sedan massan över mögelarna och låt frysa på en sval plats.