Vad vi brukade kalla en kycklingrulle i en flaska är faktiskt den vanliga jellied- saltisonen - som vi enkelt formar med hjälp av improviserade medel. Servera och äta en sådan maträtt är bekvämare än vanligt jellied, eftersom rullar kan skäras i tjocka cirklar, som korv. Bland annat verkar denna aptitretare mer attraktiv under presentationen och medför allmänhetens intresse för gästerna.
Kycklingrulle med gelatin i en plastflaska
Faktum är att du enkelt kan ändra receptet till din smak, ersätta kyckling med annat kött eller till och med biprodukter. Till skillnad från den traditionella kylan, som måste kokas i timmar, är en sådan enkel rulle beredd på cirka 3 timmar, med hänsyn till stelning, och kräver ett minimum av ansträngning från dig.
ingredienser:
- kyckling av medelstorlek;
- gelatin (pulver) - 25 g;
- laurelbladet;
- vitlöksklyftor - 2 st.
beredning
Om du använder en hel kycklingkropp, och inte bara kött från brösten, dela den sedan, behåll huden och sätt den på en väluppvärmd stekpanna. Men du behöver inte lägga till olja. Vänta stekpanna tills det är guldbrunt, det behövs inte, för omedelbart, säsong bitarna, sätt ett laurelblad på dem, krossade gräslök och häll med vatten så att de täcker. Täck disken med kycklinglocket och låt allt simma över medelvärme i en halvtimme.
Under tiden kan du hälla gelatin med kallt vatten, följ instruktionerna och låt granulerna svälla.
Efter en halvtimme kyls kycklingen, sedan separeras massan och bryts i mindre bitar. Stycken av fåglar sätts i en flaska.
Svullen gelatin ska spädas i en varm buljong och häll en kycklingblandning i en flaska. Se till att alla bitar är täckta med gelé, annars kan det påverka utseendet på skålen. Låt flaskan vara i kylan för att frysa innehållet, skär sedan försiktigt plastskalet och ta bort geléet.
Hemlagad kycklingrullrecept i en flaska
Om du vill göra en maträtt, ge sedan preferens till vitt slaktkött. I detta recept kommer tillsatsen av kyckling vara bitar av grönsaker.
ingredienser:
- kycklingfilé - 1,2 kg;
- gelatin - 25 g;
- vegetabilisk buljong - 620 ml;
- sötpeppar - 90 g;
- lök - 75 g;
- handfull av en blandning av gröna.
beredning
Dela kycklingfiléerna i bitar och sätt det till färdigt på önskat sätt: du kan lägga ut fågeln eller koka den och sedan demontera den i bitar. Det viktigaste - glöm inte smaktillsatserna.
Medan fileten kokas, högges grönsakerna och sparar dem med en dropp smör till hälften kokas. Blanda grönsakerna med kyckling och gröna.
Gelatin späds ut i en varmbuljong tills granulerna försvinna helt. Blanda sedan grönsakerna med kycklingbitar och häll gelatinblandningen i flaskan. Lämna allt till ståndpunkten för stelningen. Innan du serverar kycklingrull i en flaska hemma avlägsnas försiktigt genom att skära en plastbeläggning.
Hur man lagar kycklingrulle i en flaska?
ingredienser:
- kyckling - 1 stycke;
- gelatin - 25 g;
- svart pepparkorn - 3 stycken;
- laurelbladet;
- lök - 140 g;
- nypa torkad vitlök.
beredning
Häll den sköljda kycklingkroppen med vatten så att den är täckt och koka den till full beredskap, tillsätt kryddor, laurel och ärtpepar och lägg också en hel lök. Efter kylningen av fågeln, separera köttet från benen och demontera den i små bitar. Buljong och stamgelatin i den. Häll kycklingbitar med gelébuljong i en flaska och lämna sedan tills den är helt härdad. Ta bort rullen, skar flaskan försiktigt.