Kycklingfilé med mushrooms - bara en underbar kombination. Att kombinera dessa produkter korrekt kan du förbereda många fantastiska och ursprungliga rätter som kommer att dekorera din dagliga kost. Låt oss lära känna några recept för kycklingfilé med mushrooms.
Kycklingfilé sallad med mushrooms
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- mushrooms - 300 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- ost - 100 g;
- Koreanska morötter - 100 g;
- konserverad majs - 100 g;
- Bulgarisk peppar - 1 st.
- majonnäs - att smaka på;
- gröna lökar - om så önskas.
beredning
Kycklingfiléen tvättas, kokas tills den kokas och skärs sedan i små kuber. Mjönkronar bearbetas och strimlas med tunna plattor. Lök rengörs och krossas i halva ringar. Sedan skickar vi dem tillsammans med svamp på en vegetabilisk olja för att ljusa guldfärg. Ost skuren i små kuber, och den bulgariska peppar - tunna rånar. Sprid nu sallagslagen, eller blanda bara alla ingredienser i en skål. Vi fyller maträtten med majonnäs, blanda och servera, dekorerad med finhackad grön lök.
Kycklingfilé, stekt med mushrooms
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- mushrooms - 200 g;
- glödlampa - 1 stycke;
- ost - 100 g;
- mjöl - 2 msk. skedar;
- ägg - 1 stycke;
- brödsmulor - 3 msk. skedar;
- vegetabilisk olja;
- kryddor - att smaka.
beredning
Färska svampar rengjorda av smuts, sköljdes under rinnande vatten, skuren i tallrikar. I en uppvärmd stekpanna häll lite vegetabilisk olja, sprida svampen och stek tills hela vätskan har förångat helt. Skalad lök skinka med tunna halvringar, lägg till svamp, salt, peppar till smak och steka allt tills det är guldbrunt. Skift sedan grillen i en separat skål och låt svalna. Hård ost gnidas på en stor rivare, lägg till svampar med lök och mixa.
På ena sidan av kycklingfiléen gör vi ett djupt snitt med en vass kniv för att göra en liten ficka. Därefter fyller du på kycklingsfickan med den beredda fyllningen, lätta tampen och fixar kanterna med en tandpetare. Ta nu 3 små behållare: för slagna ägg, mjöl och brödsmulor .
Häll i en porslin mer vegetabilisk olja och värm det bra. Vi kycklar kycklingfilén, fylld med svampar först i mjöl, sedan i äggblandning och brödsmulor. Läcka köttet noggrant i en stekpanna och steka från båda sidor i 5-7 minuter före utseendet på en gyllene skorpa.
Kycklingfilé bakad med mushrooms
ingredienser:
- mushrooms - 500 g;
- kryddor - att smaka
- gräddfil - 7 ssk. skedar;
- vitlök - 3 kryddnejlika
- riven paprika - 2 teskedar;
- ost - 100 g;
- kycklingfilé - 3 st.
beredning
Kyckla min filé, torka den med en handduk och skär i små bitar. Därefter skifter köttet i en djup skål, strö den med kryddor och fyll den med gräddfil. Blanda kycklingen noggrant med händerna och lämna i rumstemperatur i 30 minuter för att marinera.
Den här gången lutade min mushroom på en botten av en djup bakfat. Vitlök rengörs och krossas
Stänk allt med paprika, salt, täcka formen med folie och skicka den till en förvärmd till 240 graders ugn. Baka i 30 minuter och skölj sedan med riven ost, sänk temperaturen till 190 grader och skicka disken till ugnen i ytterligare 20 minuter. Därefter avlägsna folien försiktigt och servera färdig kycklingfilé med mushrooms i varm form.