Originalkombinationer av produkter - huvudkomponenten av måltiden, utformad för att imponera på gästernas och käraas fantasi. Recept på en av dessa rätter, nämligen - kyckling sallad med kiwi, kommer vi att avslöja vidare.
Kyckling sallad med morötter och kiwi
ingredienser:
För sallad:
- kycklingfilé - 1 stycke;
- kiwi - 2-3 stycken;
- vattenkräm - 100 g;
- cashewnötter - 25 g;
- morötter - 1 stycke;
- chili peppar - 1 st.
För tankning:
- limes - 2 delar;
- riven ingefära - 1 tesked;
- vitlök - 1/2 tand;
- vatten - 2 msk. skedar;
- fisksås - 1 msk. sked;
- socker - 1 msk. sked.
beredning
Kycklingfilésäsong med salt och peppar och baka i ugnen tills det är klart. Vi skär filéerna i fibrer. Kiwi rengörs och skärs först i hälften, och sedan i cirklar. Fry cashewnötter och skär nötter med en kniv i bitar av medelstorlek. Chili är renad från frön och slipas också. Morotskrot, eller gnid på en stor rivare. Blanda alla ingredienser med vattenkräm.
Från limen klämma saften och blanda den med riven ingefära, vitlök, vatten, fisksås och socker. Den resulterande såsen fyller vi salladen och serverar den omedelbart till bordet.
Sallad med kyckling, kiwi och svamp
ingredienser:
- kiwifrukter - 2 st.
- kycklingfilé kokad - 1 bit;
- konserverad ananas - 1 burk;
- ägg - 3-4 delar;
- mushroom marinerad - 180 g;
- hård ost - 120 g;
- majonnäs.
beredning
Kiwi rengörs och skärs i kuber tillsammans med ananas. Kycklingfilé sorteras i fibrer. Ägg är hårda kokta och krossade. Marinerad svamp skuren i tallrikar. Hård ost gnidas på en stor rivare. Lägg ut ingredienserna i lager på en platt tallrik, belägga varje efterföljande lager med majonnäs.
Sallad med kyckling, kiwi och ost
ingredienser:
- kycklingfilé - 500 g;
- kiwi - 2-3 stycken;
- färsk gurka - 2-3 st.
- hård ost - 250 g;
- majonnäs;
- valnötter - 1 handfull.
beredning
Kycklingfilé koka i saltat vatten, låt det svalna och bryta ner i fibrer. Kiwi skalas och skärs i cirklar. Färsk gurka skärs också i kuber. Hård ost gnidas på en stor rivare.
I mitten av en platt skål sätter vi ett glas och runt det sprider vi det första lagret av sallad - kyckling. Smörj basen med majonnäs, sprid sedan gurka, igen ett lag majonnäs och slutför salladsridsad ost på en stor rivare. Vi dekorerar skålen med hackade valnötter och kiwi skivor. Innan du serverar låt salladen svalna i kylskåpet i ungefär en timme.