Krupenik är en intressant maträtt, som helt enkelt kan diversifiera din dagliga meny. Faktum är att krupniken är en gryta, tillagad av kokta spannmål (du kan säga gröt, ibland kokt i mjölk) med tillsats av andra ingredienser: ägg, kockost, gräddfil.
Vi kommer att berätta för dig hur man gör bukvete från bovete med stewa, receptet är väldigt enkelt, men denna maträtt är en utmärkt variant av en hälsosam och näringsrik frukost, lunch eller en andra middagsrätt. I princip kan en sådan gryta även betraktas som dietary.
Krupenik bovete
ingredienser:
- korn-bovete-2 koppar;
- vatten eller mjölk - 3-4 glasögon;
- ägg av kyckling - 3-5 st.
- kockost - ca 150-200 g;
- gräddfil är naturlig - 3-5 msk. skedar;
- lite smör för att smörja formen.
beredning
I en mer användbar version fyller du bokhvet i Kazanka med den angivna mängden kokande vatten eller varm mjölk, täcker med lock och lindas med en handduk. Så länge bokhvet svalnar, kommer det att vara klart med bevarandet av alla fördelaktiga substanser. Alternativt häll bukvete med vatten och koka kokt på låg värme tills den kokas under locket, ibland omröring.
Nu förbereder vi själva krupniken. Vi lägger till ägg och kokt ost och gräddfil till kokt bokhvede. Blandningen ska inte vara för tjock.
Smörj mellandjupet från insidan med en bit olja (silikon kan inte smörjas). Fyll i formuläret med en bovete-äggdjursblandning och skicka den till bakad i en förvärmd ugn till en temperatur på ca 200 grader C på ugnen i ca 25 minuter. Innan du slår i portionerna, krypts hallonerna något. Bokhete från bovete är bra att servera med köttsås och / eller stuvad i gräddfilsvampar.
I en förenklad version är det möjligt att förbereda en hallon utan majsost och / eller gräddfil, med endast ägg och bovete.
Krupenik av bovete kan framställas i en multivark.
Krupenik från bovete i multivarka
Använd samma ingredienser som i huvudreceptet (se ovan).
beredning
Först koka bokhvet, det vill säga fylla det med vatten i multivarkerns arbetsskål, sätt skålen i arbetsläget, stäng locket och håll det i förvärmningsläge (det kan hända för olika tider i olika modeller, läs instruktionerna för den specifika enheten). Då måste du bara flytta bokhveden i en skål, tvätta arbetsskålen, olja den, förbered den ursprungliga blandningen (se ovan), fyll i skålen med en blandning och baka, följ instruktionerna igen när du väljer läge och tid.