Allt kött när man växlar med sojasås blir mer saftigt och förvärvar en otrolig smak och arom som avslöjar sig på ett helt nytt sätt. Därefter erbjuder vi ett recept för att laga fläsk med sojasås i en stekpanna, komplettera köttet med den här löken och berätta också hur man ska baka köttskivorna premarinerad i sojabönkad marinade med vitlök och senap.
Kött med lök i sojasås - ett recept i en stekpanna
ingredienser:
- fläsk axel (kött) - 520 g;
- sojasås - 55 ml;
- lök - 320 g;
- vinvita vinäger - 30 ml;
- utan arom solros eller olivolja - 70 ml;
- sallad röd paprika - 5 g;
- salt (om nödvändigt) - en nypa.
beredning
- Först och främst för att genomföra receptet, skivade vi en färsk fläskskulle med mellansnitt, vi slog köttet med paprika, lämna i ungefär femton minuter och sedan sätta solrosoljan utan smak i stekpannan uppvärmd i en stekpanna. Så snart vätskan börjar separera, täcker vi behållaren med lock och låt svinet in tills all fukt avdunstar (cirka tjugo minuter).
- Rening och skär i halvlösen av glödlampan och förbered såsen för att hälla köttet, blanda sojasås och vitvinäger.
- Så snart köttet börjar skjuta (fuktindunstar), häll i såsen förberedd för att hälla såsen, täck sedan behållaren med lock och bräda svinen i tre minuter.
- Därefter lägger vi halveringar av lök och steker köttet under locket tills mjuka och transparenta lökskivor (cirka sju minuter).
Köttmarinerad i sojasås med honung - ett recept i ugnen
ingredienser:
- fläsk eller kalvkött (massa) - 520 g;
- sojasås - 240 ml;
- honung - 20 g;
- senap - 25 g;
- paprikapulver - 10 g;
- vitlöksklyfta - 4 st.
- sesamfrön - för att smaka.
beredning
- Om du lagar kött med sojasås i ugnen måste det först marineras. Lägg till den här tiden i soja marinade lite honung, senap, jordad paprika, samt krossad vitlök och mixa.
- Vi skär köttet av fläsk eller kalvkött i små portioner, blandas med marinaden och sätts på hyllan på kylskåpet i minst en timme för fyra.
- Efter ett förflutet, sätt in det syltade köttet i en bageri, häll ut rester av marinadevätskan ovanifrån, stänk maten på toppen med sesamfrön, lägg den i en uppvärmd ugn till 205 grader och låt i fyrtio minuter.
- Klar kött serveras med kokt ris eller potatis och kompletteras med färska grönsaker.