Svarta hallon är inte så populära på våra expanses som de röda, men de fördelaktiga egenskaperna hos båda företrädarna för berryriket är likvärdiga. Från det kan du laga mat, inte mindre smakfullt sylt, ha skaffat dig vintern med en god förberedelse.
Hur man lagar sylt från svarta hallon för vintern - ett fem minuters recept
ingredienser:
- svart hallon - 970 g;
- granulärt socker - 970 g.
beredning
Det enklaste och snabbaste receptet på att göra sylt från svarta hallon är ett fem minuters mellanmål som bevarar maximalt användbara egenskaper och vitaminer, samt att få den mest fina smaken av billet. Men samtidigt ser delikatornas konsistens ut att vara gles, så för fans med en annan konsistens av sylt är det bättre att välja ett annat alternativ. Svarta hallon för sylt bör sorteras ut, bli av med bortskämda exemplar och sköljas under kallt rinnande vatten. När bären är lite torra, häll dem i en skål eller en annan burkbehållare med socker och låt i några timmar för att utsöndra saften.
Därefter sätta kärlet med arbetsstycket på plattan och värm det med kontinuerlig försiktig omrörning till koka. Från det ögonblick som de första tecknen av kokning uppträder, koka sylt i fem minuter, varefter vi omedelbart häller ut på sterila torra behållare och förseglar dem med kokta in lock i fem minuter. Efter helt nedkylning under en varm kappa eller filt, flytt arbetsstycket till hyllan på lagret.
Svart hallon sylt med citron - recept i multivark
ingredienser:
- svart hallon - 970 g;
- citron - 120 g;
- granulärt socker - 570 g.
beredning
Förbered svarta hallon med rekommendationerna från föregående recept och skicka det till
Enligt detta recept blir sylt tjockt och rikt, men inte för sött. Den kan kokas och helt enkelt på spisen utan hjälp av en multivark, men då är det nödvändigt att röra delikatessen under hela matlagningsprocessen och justera tiden beroende på önskad densitet.