Fritters med courgetter och ost

Visst har en bra hemmafru ett universellt recept för rätter som kallas bråttom, som kan kokas snabbt och serveras både varmt och kallt och serveras vid bordet när som helst, det är frukost, lunch eller middag.

En av dessa är receptet för att göra pannkakor från courgetter med ost. Det här är en läcker, kalorierad maträtt, där riven hård ost tillför krydda till den. För att göra rätterna mer rika och näringsrika, kan du blanda riven kucchini med ost och tillsätta malet kött.

Så här förbereder du dessa underbara pannkakor från courgetter med ost kommer vi att överväga i recepten nedan.

Recept för pannkakor från courgetter med ost

ingredienser:

• ung courgette medelstorlek - 1 st.
• ett ägg är stort - 1 stycke;
• ost hård - 50 g;
• vitlök - 1 kryddnejlika
• vetemjöl - 30 g;
• salt - efter smak
• nybakad svartpeppar;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• gräddfil - 50 g;
• färska gröna dill persilja och basilika.

beredning

Sköljd zucchini låt genom en rivare, salt och lämna i några minuter. Krama sedan från den utsöndrade saften, kör i ägget, sätt osten genom rivaren, finhackade vitlöksklyftor, peppar, mjöl och blanda. Stek pannkakor i en stekpanna med vegetabilisk raffinerad olja till en vacker rödaktig färg på båda sidor.

Vi serverar med sås beredd genom att blanda gräddfil med hackad vitlöksklyfta, hackade grönsaker, salt och peppar.

Pannkaka pannkakor med malet kött, ost och gröna

ingredienser:

• ung liten grönsaksmärg - 2 st.
• varje malet kött - 300 g;
• ost hård - 50 g;
• vitlök - 3 kryddnejlika
• vetemjöl - 100 g;
• ett ägg är stort - 1 stycke;
• salt - efter smak
• en blandning av nymald peppar - att smaka på;
• vegetabilisk olja - 100 ml;
• färska gröna dill persilja och basilika.

beredning

Tvättade kucchini, om nödvändigt, städas från huden och kärnan. Sådana åtgärder är nödvändiga om zucchini inte är tillräckligt ung och innehåller redan hårda frön. Sedan skickar vi den genom en stor rivare, salt och lämnar i fem till sju minuter. Nu kastar vi den tillbaka till en kolsyrare eller en sil och pressar ut saften som har dykt upp. Till massan lägg till malet kött, ägg, hackade grönsaker, en blandning av nymalda paprika, skalade och passera genom vitlökpressen och kontinuerligt blanda, tillsätt gradvis mjöl och bringa konsistensen av tjock gräddfil. På en uppvärmd stekpanna spred lite av blandningen med en sked och stek som de vanliga fritterarna till en vacker rouge på båda sidor.

Avslutade zucchini pannkakor med malet kött och örter först spridas på en servett eller pappershandduk och promakivaem överskott av fett. Flytta sedan till plattan och servera med gräddfil.