Potatisgryta i en mängd olika alternativ - en läcker och näringsrik maträtt. Receptet på potatisgryta är enkelt. Potatis kokas i en "enhetlig", rengöras, torkas på ett grovt rivjärn, något avkyld. Vanligtvis framställs en potatisgryta med ett ägg. Blanda riven potatis med råa ägg, om så önskas, kan du lägga till en finskuren och lätt saltade lök. Vi lägger den resulterande massan i en bageriskål, rikligt smörjs och ströts med brödsmulor. Smörj ytan på ägget, sur grädde, eller bättre - ett ägg med gräddfil. Du kan stänk med riven ost - det blir ännu bättre. För matlagning behöver du 4-5 potatis, 2 kycklingägg, brödsmulor, gräddfil, hård ost, smör, lök.
Potatisgryta med fyllning
Du kan laga en potatisgryta med malet kött (kött, fisk, svamp, grönsak). Fyllning läggs mellan skikten av potatismassan. Bakad potatis med råjordkött, kött eller fisk, lagar snabbt och enkelt i en uppvärmd ugn. Potatis kan inte kokas i en "enhetlig" men rengöras, kokas till halvkokt och riven på en stor rivare eller hackad (manuellt, chopper, i en kombinera).
Gryta med courgetter
Bakad potatis med zucchini - också utsökt.
ingredienser:
- 5 potatis;
- 2 ägg;
- 1 grönsaksmärg
- ett glas gräddfil;
- solrosfröolja;
- 100 gram riven ost.
preparatet:
Råa råskalade potatisar koka i ca 8-10 minuter och vi gnider den på en stor rivare eller hugger hackaren. Zucchini vi gratulerar på en grov rivare. Blanda allt, tillsätt ägget och blanda. Smörj området med mycket olja eller smaltz. Sätt vegetabilisk massa i formen och baka den. Vi avbryter processen i 10 minuter tills det är klart, ta ut formen och smutta grytan med gräddfil, strö över riven ost och skicka sedan tillbaka den till ugnen.
Ovanlig gryta
ingredienser:
- ca 1 kg potatis
- 500 g kycklinglever
- 2 lökar;
- ett glas mjölk eller grädde;
- 100 g naturligt smör
- 1-2 ägg;
- salt;
- peppar;
- gräddfil;
- lite riven ost.
preparatet:
Potatisgryta med en lever kommer att glädja dig med enkel matlagning och ovanlig idé. Låt oss koka de skalade potatisarna, skur i skivor, tills de är färdiga. Vi förbereder puréen med tillsats av smör och eventuellt hela mjölk eller grädde. Skalade lökar ska finhackas och lätt stekas i vegetabilisk olja tills det är gyllene. Lägg till levern, skuren i små bitar. På beredskapen i levern är allt lite vidhäftat och peppared. Olja smörj bakningsskålen och jämnt fördela halva de tidigare beredda potatisen i den. På toppen av potatisen lagrar levern med lök. Ovan - ett annat lager potatismos. Gryta smörj det råa ägget och skicka det till en väluppvärmd ugn. Potatisgryta i ugnen bereds i 45 minuter tills du får en vacker aptitretande nyans. Klar gryta serveras bättre, varm, smord med gräddfil och ströts med riven ost. I potatismos kan du lägga till hackad dill.
Potatisgryta med tomater
ingredienser:
- ca 1 kg potatis
- gram 500-400 tomater (ej vattniga);
- gram 200 hård riven ost;
- lite smör
- 1-2 ägg;
- lite mjölk eller grädde
- persilja;
- dill;
- salt;
- peppar svart mark.
preparatet:
Skalad potatis skärs i små korta rånar. Vi tvätta tomaterna, bli våta med en servett och skiv den över. Ost vi gnider på ett grovt rivjärn. Vi fyller rikligt med formen, lägger ut lager av potatis i tur och ordning, på toppen - skivor tomat och topp med ost. Pickle och peppar. Vi blandar mjölken och ägget, stekar lätt och fyller den här massan med mögelns innehåll och skickar den till ugnen, uppvärmd till en temperatur av 200 ° C, i 45-50 minuter. Vi ska smörja grytan med gräddfil och strö med krossade örter. Du kan servera potatisgryta med färskt te eller komposit från torkade frukter. Denna maträtt är mer lämplig för den kalla årstiden.