Capcaken , på engelska, betyder " muffin på en kopps storlek". Dess utmärkande funktion är gräddlocken, som kan vara av olika färger och mönster. Kakans smak är otroligt bra, såväl som i utseende: de har en utsökt känslighet och de smälter upp i munnen. Tro mig inte? Försök sedan göra denna efterrätt, och du kommer att se själv. Och idag uppmärksammar vi några originala och läckra recept för framställning av en kräm för kapsyler, och du väljer den som du gillar mest!
Smörkräm för Cappeycakes
ingredienser:
- pulveriserat socker - 4 objekt;
- smör - 200 g;
- mjölk - 50 ml;
- kanel, vanilj, frukt extrakt - om så önskas.
beredning
Vi blandar det mjuka smöret i en mixer, gradvis häll i pulveriserat socker och olika aromatiska tillsatser till smak. Häll sedan den kylda mjölken och åter en stund piska grädden till luften.
Cream Cheese Curd Cream
ingredienser:
- kockvikt - 150 g;
- smör - 50 g;
- vaniljpudding - 1 påse
- pulveriserat socker - 2 msk.
beredning
Smör kombineras med ostmassa och slås med en mixer till en homogen konsistens, gradvis häller pulveriserat socker och vaniljpudding. Klar för att rengöra grädden ett tag i kylskåpet, varpå dekorera dem med kakor, dekorera dem med viljan med små bär - tranbär, hallon, jordgubbar eller currants.
Chokladkräm för kapsaka
ingredienser:
- svart bitter choklad - 200 g;
- honung - 50 g;
- kräm - 250 ml.
beredning
Blanda grädden med flytande honung och koka upp det. Lägg gradvis chokladbitarna i den heta blandningen och blanda till en homogen massa utan klumpar. Färdiggjord kräm-glasyr placeras för att stelna i kylskåp och sedan dekorera dem med capca.
Cream cream capkake cream
ingredienser:
- kräm kylt - 1 föremål;
- pulveriserat socker - 3 msk. skedar;
- socker vanilj - 10 g.
beredning
Så, kräm, förkyld i frysen, vispa till full förtjockning, gradvis häller socker och pulver. Vi uppmärksammar det faktum att vispad grädde är väldigt instabil i formuläret, så vi dekorerar de krämiga krämkapslarna omedelbart före servering.
Maskarpone cream capkake
ingredienser:
- kräm 35% - 100 ml;
- mascarponeost - 200 g;
- pulveriserat socker - 50 g.
beredning
Cream väl beat tills stabila toppar. Därefter tillsättes pulveriserat socker och mjukost, blanda och vispa med medelhastighet men inte för lång så att osten inte börjar skilja sig och vattnet inte skiljer sig åt. Som ett resultat bör du få en lätt ostkräm för kapsaken.
Creamy capkick cream
ingredienser:
- ägg av kyckling - 4 st.
- granulerat socker - 200 g;
- smör - 200 g;
- matfärgning - 2 g;
- citronsaft - 1 msk. sked.
beredning
För att göra en proteinkräm, ta kycklingäggen, skar försiktigt proteinerna från äggulorna och visp proteinerna väl med socker. Sedan sätta på ett vattenbad och blanda noggrant i 3 minuter tills sockerkristallerna löser sig helt. Därefter skifta den resulterande blandningen i en annan skål, häll i citronsaft och slå den med en mixer tills ett fast tjockt skum bildas.
Stoppa inte piskning, tillsätt mjukad krämig olja och lägg eventuella färgämnen efter eget gottfinnande. Den resulterande krämen avlägsnas i ungefär en timme i kylskåpet för att frysa. I slutet av tiden dekorerar vi den färdiga capca med proteinkräm och dekorerar dem med viljan med blommor eller annat pulver från sockerglas.