En av de mest populära efterrätterna var en gång en tårta av våffelkakor, som förbereddes i nästan varje familj med en mängd fyllmedel. Skönheten i denna maträtt var att det inte tog lång tid att förbereda det, som en tårta gjordes av färdiga våffelkakor, och ägaren själv hade bara att göra en kräm.
Om smaken av denna efterrätt också är förknippad med barndomen, kommer vi att berätta för dig hur du förbereder en våffelkaka som kommer att glädja både dig och din familj.
Vaffelkaka med gräddfil
En hemlagad våffelkaka med grädde gjord av gräddfil är ett bra alternativ om du förväntar dig gäster och du behöver laga en eftermiddag i skynda av de mest grundläggande matvarorna.
ingredienser:
- våffelkakor - 4-5 delar;
- gräddfil - 0,5 l;
- socker - ½ objekt;
- choklad - 100 g;
- kakao - 3 msk. skedar med glid
- smör - 50 g;
- vatten - 5 msk. skedar;
- krossade hasselnötter - ½ msk.
beredning
Smör smör i en panna på en liten eld, tillsätt sedan vatten, socker och koka, rör om tills den senare löser upp. Häll sedan kakan där och sätt chokladet som bröts i bitar. Fortsätt att laga mat över låg värme tills chokladet smälter helt och du får inte en jämn hällmassa.
Låt det svalna, och vid den här tiden piska grädden till ett tjockt skum. När chokladmassan är vid rumstemperatur, introducera den gradvis i grädden, samtidigt som den fortsätter att slå. I slutet, lägg krossad hasselnöt till den.
Varje wafer tårta med grädde och servera till bordet. Om du börjar äta tårtan direkt efter smörjning blir det spröd, och om du låter stå i 15 minuter, kommer kakorna att blötläggas och mjukas.
Chokladvaffelkaka
ingredienser:
- waferkakor - 6 st.
- smör - 175 g;
- bitter choklad - 300 g;
- socker - 1/3 av ett sekel;
- mjölk - ½ objekt;
- cognac - 1-2 msk. sked.
beredning
Mjölk häll i en kastrull och vik smöret i bitar. Sätt på allt på en liten eld och simma tills smöret smälter. Lägg sedan till socker och hackad choklad till dem. Fortsätt att laga grädden tills alla ingredienser smälter helt och det tjocknar inte.
Ta av pannan från värmen och häll i konjak, varefter massan svalnar till rumstemperatur. Därefter täcker alla kakor med grädde, och den övre kan också dekoreras med riven choklad eller hackade nötter. Skicka kakan i 2-3 timmar i kylskåpet och behandla sedan gästerna.
Vaffelfruktkaka
Förberedelse av en vaffelkaka med frukt tar dig bokstavligen 15 minuter, och resultatet blir helt enkelt fantastiskt.
ingredienser:
- färdiga våffelkakor - 5 st.
- söt ostmassa - 200 g;
- pulveriserat socker - 50 g;
- banan - 1 stycke;
- mandarin - 1 st.
- kiwi frukt - 1 st.
beredning
Frukt skalar och skärs i skivor. Varje våffelkaka fett med en ostmassa, sprida ut bitar frukt och sprut dem med pulveriserat socker. Klar kaka i 2-3 timmar i kylskåp för impregnering.
Vaffelkaka med vanilj
ingredienser:
- ägg - 1 stycke;
- mjölk - ½ objekt;
- socker - 1 föremål;
- smör - 300 g;
- kakao - 2 msk. skedar;
- vanillin - nypa.
beredning
Pundsocker i en kastrull med ägg, häll kall mjölk till dem och sätt massan på en långsam eld. Koka upp det, ständigt piska med en gaffel, lägg sedan till smör och vispa igen. När smöret smälter, häll kakao, vanillin i pannan och blanda väl, ta bort från värme. Ge grädden lite sval och sätt sedan i kylskåpet i 20-30 minuter.
Sprid alla waferkakor med den resulterande vanilj och skicka kakan i kylan för en dag - blötlägg.