Vi är väl bekanta med en rund svart rädisa, som länge har använts som ett botemedel mot förkylningar, men mer och mer populära är dess andra typer: grön och vit. Och den senare, som dietister säger, kan användas i näring även av dem som lider av gastrit. Om vad som är användbart för en vit rädisa för kroppen, och kommer att diskuteras.
Kemisk sammansättning
Radis är verkligen ett förråd av användbara ämnen som ger ovärderliga fördelar för kroppen:
- Denna grönsakskultur är rik på askorbinsyra, vilket gör den till en kraftfull antioxidant, ett förstärkande och antiviralt läkemedel vid behandling och förebyggande av förkylningar och andra infektionssjukdomar.
- puriner och eteriska oljor ökar den diuretiska effekten av dess användning;
- den är rik på järn och jod, vilket gör den oumbärlig vid behandling av sköldkörtelsjukdomar såväl som i anemi
- vitaminer i grupp B och aminosyror som finns i rotgrönsaker, normalisera aktiviteten hos alla kroppssystem.
Vilken rädisa är mer användbar - svart, vit eller grön?
Lyckligtvis har någon av dem en stor fördel, medan varje har sin egen ursprungliga komposition och kapacitet för någon av oss. Så den svarta rädisa, som har sin unika sammansättning, har anmärkningsvärda helande egenskaper, men inte alla kan äta den: den är kontraindicerad för dem som lider av gastrit med hög surhetsgrad , magsår och duodenalsår. Mindre akut är den gröna rädisa, som är bra i sallader, men det kommer inte att bli en frekvent gäst i dessa folks plattor. Oavsett om en vit rädisa är användbar, låt oss försöka räkna ut det.
Fördelar med vit rädisa
Vit kultur uppträdde på vårt bord för inte så länge sedan: det började planteras i Japan, där den söta rädisa daikonen odlades. Det skiljer sig från grönt och svart:
- Det finns färre phytoncides i det, vilket ger den en skärpa, så dess smak är mjukare och mjukare.
- Det innehåller ett större antal aminosyror som stimulerar hjärnans funktion.
- För att förstå användbarheten av den vita rädisa- daikonen är det tillräckligt att säga att det är möjligt att använda sidrätter i form av sallader, de som har svarta och gröna rotgrödor som kan orsaka erctationer, halsbränna och förvärring av gastriska sjukdomar; medan det rekommenderas för kostnäring.
- Daikonets låga kaloriinnehåll används i sammanställningen av kost för viktminskning: rätter med vit rädisa används också som aktiva fettförbränningsmedel.
Om du behöver släppa kroppen från fekalskräp och kolesterolplakor, måste du äta daikon: här är det som är användbart för en vit rädisa, som inte bara är smaklig men också säker för hälsan.