Många kakor får sitt namn till ära för det ovanliga utseendet, vår dagens hjälte är också inget undantag. "Mink Mole" ser verkligen ut som en söt insektätande gömställe, men under en svampkaka är det inte en mol, men en hatt av den mest känsliga grädden med tillsats av frukt och choklad.
Receptet på minkork med bananer
Bananer är baserade på en kexkaka "Mink Mole" - en klassisk lösning. Ripe, mjuka och söta frukter kombineras perfekt med choklad och vispgrädde, så om du inte fick känna till detta recept tidigare rekommenderar vi detta recept för första gången.
ingredienser:
För grädde:
- kräm för att piska - 473 ml;
- gelatin (pulver) - 5 g;
- pulveriserat socker - 80 g;
- mjölkchoklad (riven) - 3 msk. skedar;
- torrblandning för bananpudding - 6 g.
Till grund:
- smör - 100 g;
- granulärt socker - 70 g;
- gräddfil - 230 g;
- läsk - 3 g;
- ägg - 2 stycken;
- bakpulver - 3 g;
- kakaopulver 30 g;
- mjöl - 350 g;
- bananer - 6 stycken.
beredning
Först och främst ställer vi ugnen till en temperatur på 170 ° C. Medan skåpet värmer upp tar vi degen. Vi smälter smöret, blanda det med gräddfil, ägg och socker. Anslut mjölet med bakpulver, läsk och kakao separat. Blanda de torra och våta ingredienserna, och den färdiga homogena degen hälls i den beredda formen. Kakan är klar efter 45 minuters bakning.
Medan degen är bakad, piska kall kräm med en nypa salt tills fasta toppar. Vi löser upp gelatin i vatten och börjar gradvis hälla in i vispgrädde utan att stoppa mixerens arbete. Häll långsamt pulveriserat socker och bananpudding med riven choklad.
Använd en sked avlägsna en del av massan från det kylda kexet utan att röra väggarna. I den resulterande håligheten sprider vi bananer, från ovan placerar gräddmassan från vispad grädde och låt kakan svalna i kylskåpet. Kakans insida smuler och sprinkles med vår läckra tårta "Mink Mole" innan du serverar.
Om du vill göra en minkkaka i en multivark, häll den färdiga degen i en smurt skål på enheten och låt den stå i en timme med "Bake" -läget. Läckaktigheten hos en tårta, som vanligt, kontrolleras bekvämt med en tandpetare eller matchning.
Kaka "Mink Mole" utan att baka - recept
Om du inte är stark i desserter, är receptet för delikatesser utan bakning perfekt. Läckra, snabba och utan onödigt krångel kan du göra en tårta "Mink Mole", enligt våra rekommendationer.
ingredienser:
Till grund:
- chokladkaka - 350 g;
- Smör - 70 g.
För fyllningen:
- bananer (medelstorlek) - 7 stycken;
- citronsaft - 10 ml;
- fet kräm för att piska - 500 ml;
- ostmassa - 250 g;
- pulveriserat socker - 50 g;
- mjölkchoklad - 80 g;
- kakor choklad - 250 g.
beredning
För att bereda basen blandar du chokladkakakakorna med smält smör och lägger dem i en bageri, täcker väggarna och botten med ett jämnt lager. Vi lägger basen i kylskåp i en timme, och vi tar packningen oss själva.
För beredning av grädde, piska grädde med citronsaft och sockerpulver till svåra toppar och kombinera sedan den resulterande grädden med ost och riven mjölkchoklad. Var försiktig och agera så noggrant som möjligt för att hålla så mycket luft som möjligt i grädden.
När basen är tillräckligt kyld kan du sprida bananerna som helhet, fördela locket från grädden och spruta kakan med chokladkakakakor. En mild kaka "Mink Mole" är klar för servering direkt efter tillagningen. Tror du inte upp snabbare?